店主的选址本身就有点问题

1）客源不多，流动人口少

2）客人饮食习惯和口味相对固定 3) 环境因素 4）时间因素（这个时间一是店主开店的时间短，二是老板手法的熟练程度，烤的不够快

太慢了，客人不愿意等

开店无非就是做人： 1）在注意品质的基础上，推出新产品，要做到人无我有，人有我精

2）隔开水泥棚

3）改用电吹风，不要用扇子 4）做个炭炉，先烧好木炭，客人来的时候，把烧好的炭直接铲倒烤炉上，这样快，火大且无烟，口感也好，不要怕多烧炭没客人的时候可以封起来

，（朋友的店子，一晚上100斤炭左右，毛利在3000元左右进账） 5）刷零头，每位少收个一块两块的，特别是零头，不要死板

6）态度和蔼，尽量满足客人需要，有的东西，不赚钱也要让客人方便，例如啤酒饮料，价格和小卖部一样就可以了，主要是为了客人方便，其实客人刷掉的零头，在饮料喝啤酒上面完全可以找平，明白意思么

7）耐心，新店子一般最低要在3个月以上才有起色，向楼主这种情况的，可能还要长一些

慢慢守，慢慢改造，会好的

以上几点希望能帮到老板，祝老板生意兴隆，万事如意

如何经营好一家小超市-如何经营好一家小超市?

A体制的规划6.部门的详细工作和范围1.前台（此部分最复杂，包括工作职责的范围，对他们工作的考核和要求，都要在前面的部门的工作详细范围及职责里先列好）你的工作就是根据你的工作计划来带领他们给顾客提供优质的服务和形象）哎呀，非常多的，一下子真的说不完也无法说到全面，主要的是你要先把各部门的工作先列出来，知道该给他们做些什么，你自己应该监督和安排些什么...

开烧烤店怎么留住客人-如何经营烧烤店才能够留住顾客

先要把人吸引过来，人过来了什么计划都容易安排，没人的话再好的服务，再便宜的价格也是空话我这有几点建议：1、在人多的那条街做一个招牌，指明你的店的方向（最好在显眼的地方挂）2、想办法，让人群聚集到你门口或店内人脉就是财脉3、找几个员工扮成顾客在店内座或烧烤，别让人看了到冷冷清清的4、搞一些促销活动、优惠活动如：超五人来就优惠一瓶酒等要想办法让来过的客人下次再来，最好能多带人来5、促销能在短期见成效，但长远之计是要做点广告（如：印发一些宣传单，手袋、胶袋等；多做几个路边广告牌）...

烧烤店经营技巧（如何经营烧烤店攻略书籍）

当然是做好宣传，让更多的人知道你的烧烤店现在微信比较火，在微信朋友圈做宣传就比较好比如转发你的烧烤店广告链接到微信朋友圈就可以领取红包，吸引客户来主动帮你宣传，而且客户微信好友都是一些亲戚朋友，看到他发的朋友圈肯定会主动打开来看，当看到转发朋友圈就可以领取红包的时候肯定转发这样你的广告就以一传十，十传百的方式裂变下去，让更多的用户看到除了能带来直接的精准客流以外，还有一个潜在广告效果消费者面对这么多同类产品，他们的选择基本上是下意识的，就是那些让他们印像深刻的比如你在朋友圈看到朋友发的一条某餐厅的推荐广告，你看到朋友推荐过，你就会有一个潜在印像，那某天你想去吃一顿大餐的时候，那你下意识的首选就是这家有印像的餐厅...