1：选址，首先是性价比，闹市区租金太贵，更适合单品利润率高的东西比如衣物，饭馆等
其次繁华区通常是人们逛街消费用的，你逛街的时候会买个衣服鞋子，会吃个饭买个水，但很少会提着一袋水果到处逛吧
水果是日常消费品，消费群体更主要的是做饭的大叔大妈，所以开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站
2：进货：每个城市的水果批发市场都各有特点，这点很难一概而论
但有几点是通用的
一，进货人的选择非常非常重要，水果容易腐烂，好坏有时候差非常多
招一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择
二：跟供货商打好关系，不要算得太清楚，他们想帮你想弄你都是很简单的事
三：如果有可能，尽量多联系当地的菜园或者果园，批发市场的供货商是要赚钱的，跳过这一步你能省很多钱
可以跟菜园沟通，帮你种不施肥料的菜，你拿到这些菜，在打上有机的噱头，很可能这就是你的竞争点
3：店内摆放水果，题主上知乎，所以猜测是个年轻人
国外是有专门的做水果店架子的公司，根据水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子
这里有一个方法，你可以尝试，去买一些二手的泡沫箱，可能很多海鲜批发市场有，不贵，然后根据不同水果的大小，形状和颜色等情况自己切割，再铺上软海绵或者塑料的绿色的假草
4：库存，这点在很大程度上决定你的成败
要说的太多，拣几样重要的来谈一谈
第一，进货量，看水果的新鲜程度，销售量，以及季节
建议有能力的话一定一定要建两个冷库，一个温度最低做到3度左右，一个可以高一些
这点我也不太清楚你的城市是在哪里，所以没法给做库更多建议
你可以询问建冷库的人
第二，水果有很多是可以自己熟的，比如香蕉，西红柿，芒果，菠萝等热带水果
你在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度
销量多少，什么时候会坏，都要掌握得非常细致
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这是个商业竞争问题首先，把水果店开在超市旁边有个好处，就是人流量大一般就算是比较偏僻的地方，超市也是人流量比较大的地方，所以水果量开在超市旁边不愁没有人流量但是这很可能意味着店铺租金也比较高，你要注意计算成本另外就是...4493...
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