制作/Lianshang.com和Soupu.com。
作者/西陵雪
图片/恋上图库
2021年上半年，受疫情、销量下降、毛利减少、人工成本增加、市场竞争加剧等影响，不少企业营收净利润下降。
据连商不完全统计。com零售研究中心，包括永辉超市、联华超市、BBK、家家悦和人人乐在内的18家超市企业在2021年上半年新开了686家门店。同时关闭至少243家门店；截至2021年6月30日，18家超市至少有12184家门店。
2021年上半年，红旗连锁、联华超市、钟白公司新开门店数量超过100家，家家悦、彩虹之上、永辉公司新开门店数量超过20家。其中，新开门店264家的红旗连锁排名第一。
上半年，永辉超市营收在18家超市企业中排名第一，营收超过468亿元；联华超市排名第二，营收超过132亿元；收入超过50亿元的企业有5家，分别是家家悦、BBK、钟白、越过彩虹、京客隆。
上半年新开门店686家，红旗连锁和联华领先
2021年上半年，18家超市企业新开门店686家，平均新开门店38家。其中，红旗连锁、联华超市和钟白公司新开门店超过100家，家家悦、彩虹和永辉公司新开门店超过20家，10家公司新开门店不足10家。
▲2021年上半年各大超市企业开店关店情况
今年上半年，红旗连锁新开门店数量超过联华超市，是18家企业中新开门店数量最多的，新开门店264家，主要分布在成都，平均面积约121平方米。此外，关闭10家门店，升级改造58家老店。截至2021年6月30日，红旗连锁共有门店3590家。
联华超市新开门店161家，其中新建大型综合超市3家；新增超市91家，其中直营店25家，加盟店66家。新增便利店67家，其中直营店6家，加盟店61家。
联华超市聚焦核心区域，立足长三角，布局社区网点，强化加盟业务。新开门店中，128家位于长三角地区，占比79.5%。同时关闭门店99家，其中直营店23家，加盟店76家。截至2021年6月30日，联华超市门店总数达到3254家。
今年上半年，钟白新开了113家门店，关闭了56家。加快仓储超市创新发展，建成首家“中百云店”，新增2家大卖场；着力提升存量门店发展质量，完成2家门店升级改造；坚持发展便民超市，新开发25家门店，调整升级28家门店。新开便利店78家，便利店总数达到556家。
截至报告期末，钟白集团拥有1，485家连锁网点，其中钟白仓库196家，钟白超市707家，钟白便利店556家，钟白百货9家，钟白工贸家电17家。
上半年，家家悦新增直营店68家；其中新增门店42家，包括大卖场18家，综合超市18家，其他业态6家。年初，内蒙古乐维惠超市有限公司被纳入26家合并门店；报告期内，家家悦关店23家；报告期末，直营店数量为942家，比报告期初净增45家。
同时，家家悦聚焦山东、河北、内蒙古、皖北、苏北、北京等重点发展区域。公司直营连锁店数量为942家，其中大卖场232家，综合超市631家，百货店13家，宝宝悦等其他业态门店66家。同时，通过提供供应链、信息技术和运营支持方面的服务，我们在山东发展了35家加盟店。
2021年上半年，永辉新开超市门店28家。截至2021年6月底，永辉在全国拥有1026家门店，覆盖29个省份、585个城市，营业面积超过800万平方米。
值得注意的是，永辉正在积极升级商业业态，增加存量。2021年5月，永辉超市开设福州首家仓库，定位民生。截至2021年6月底，永辉在中国开设了20个仓库。
7家企业净利润下降两家
18家超市企业中，永辉超市收入排名第一，收入超过468亿元；联华超市排名第二，营收超过132亿元；佳悦、BBK、钟白集团、飞越彩虹、京客隆5家企业，营业收入超过50亿元。
值得注意的是，7家企业净利润出现下滑，分别是永辉超市、联华超市、北京京客隆、人人乐、三江购物、江西国光连锁、安德乐；其中营收降幅最大的是三江购物，净利润降幅最大的是安德利。18家企业中，只有《过彩虹》一家企业的净收入有所增长。
▲2021年上半年主要超市企业业绩
8月27日，永辉超市发布2021年半年报。上半年，永辉营业收入468.27亿元，同比下降7.3%；归属于上市公司股东的净利润约为-10.83亿元，同比下降158.41%。
不过，永辉的业务正在稳步复苏。财报显示，2021年第二季度，永辉营收下滑速度有所放缓。今年7月，永辉营收同比增速已回升至9.4%。在福州，永辉7月同店收入同比增长16.8%，日均客流量同比增长28.4%，再次走上稳定增长的轨道。
与此同时，永辉的线上业务发展迅速。2021年上半年，永辉线上销售额达68.1亿元，同比增长49.3%，占主营收入的14.1%。截至2021年6月底，“永辉生活”APP已覆盖近1000家门店，会员7220万人。
永辉表示，未来十年，公司将全面推进“科技永辉，数字化赋能”战略。今年下半年，公司将继续推进全渠道业务战略转型，重点推进供应链数字化和门店发展。
2021财年中期报告显示，联华超市实现营业收入132.38亿元，同比下降5.69%，归属于母公司的净利润2007.7万元，同比下降65.58%。此外，同店销售额同比下降约7.90%，其中大型综合超市业态下降约9.64%，超市下降约8.28%，便利店上升约32.99%。
商业第三名是家家悦。家家悦发布的2021年半年报显示，报告期内，家家悦实现营收88亿元，同比增长2.54%。归属于上市公司股东的净利润1.84亿元，同比下降36.12%。
上半年家家悦自有品牌收入同比增长10.42%，自有品牌收入占比超过12%。
8月30日，BBK披露了2021年半年报。报告期内，BBK实现营收73.09亿元，同比下降14.14%；归属于母公司所有者的净利润约2.08亿元，同比增长25.11%。
在经历了疫情带来的冲击和变化后，BBK网上商务发展迅速。截至6月底，公司数字会员数达到2771万，占总销售额的71.5%。上半年线上GMV 30.37亿元，超过疫情前的2019年23.3亿元，实现跨越式提升。
BBK表示，公司将以“前端场景、中台能力、后台战略一体化，构建平台和一体化协同作战能力”为蓝图，进行数字化能力建设；供应链系统化，进入供应链线上运营的新起点，提升供应链整体效率；同时，谨慎开店，重点发展社区邻里中心的业态，大力发展团购业务，不断提高公司的市场竞争力。
彩虹之上是18家企业中唯一一家营收和净利润均增长的企业。《越过彩虹》半年报显示，公司2021年上半年营业收入61.95亿元，同比增长5.2%。销售额达174亿元，同比增长34.2%；归属于上市公司股东的净利润1.43亿元，同比增长301.1%。
上半年，《越过彩虹》线上销售额同比增长57%；平台服务收入同比增长49%。《过彩虹》数字会员总数约3370万，数字会员销售额占比79%，app和小程序月会员超过442万，同比增长47%。GMV在线商品销售和数字服务收入超过27亿元。
新华百货也在积极拓展超市业态的线上线下全渠道。借助多点平台数字化运营，更上一层楼，逐步建立数字化会员体系，让营销和服务更加精准。多点网上超市近80家门店的配送服务遍布宁夏，配送站分布在陕西省乌海市、鄂尔多斯市、榆林市、靖边县，甘肃省兰州市、青海省西宁市、大通县。
上半年，新华百货实现营业收入303907.63万元，同比增长3.55%，实现归属于上市公司股东的净利润3779.72万元，同比下降25.98%。线上业务订单突破210万单，线上销售额达1.21亿元，同比增长48%。
结论
2021年上半年，虽然很多企业的净营收出现下滑，但第二季度出现了明显的回暖迹象。面对激烈的市场竞争和其他渠道的冲击，超市企业开始放缓扩张，更加注重开店质量而非数量，同时加快数字化转型速度，线上业务增长明显。
但需要注意的是，零售的数字化不是一朝一夕的事情。在这个过程中，超市企业也会面临很多困难，企业要根据自身情况循序渐进。
