开水果店的关键是，是要把损耗控制好才行，把损耗降低了，才有可能让水果店的利润变得更加客观，损耗能减少多少就赚到多少，所以开水果店一定要注意控制损耗

水果进货的时候一般都是凌晨去批发市场拿货，现在开水果店都是起得早，睡的比较晚，本来就非常的辛苦，如果批发拿的货质量还有问题，那开水果店的心态和信心都会备受打击

所以在进货端，要多一个心眼，尽量避免拿货带来的损耗

水果店老板对自己水果店的日常销售需要比较清楚，哪些产品到这个时候比较好卖，哪些水果卖不动，心里要有清晰的认识，这样拿货的时候也有参照，不然拿货拿回来，卖不出去，只能白白损耗了

一般水果店都不会自己去建冷库，建冷库的成本还是有点大的，对于小水果店来说也是不小的开支，而仅仅只要一个冷柜或者风幕柜能容下的水果量非常有限，这个时候就需要水果店老板勤拿货，对销售要有预期，这样才能合理拿货，从进货源头上降低损耗

水果在拿货时，水果已经分好级别了，拿货的时候，不同品类，不同等级的水果都拿一些，如果拿货的时候没有进行分级，那么自己也好按大小，成熟度等进行分类，而且要区别定价，比如，从市场进100斤苹果，成本价为3元，比较简单的做法，把毛利30%定价，就形成了统一的价格4.3元左右，如果把苹果分一分，分成2元，3元，5元，平均下来的利润会比一刀切的利润会高，而且也形成了对比，客户有了参照之后，很多人会选择好一点的苹果，就是5元的

如果已经分级好的，那么拿货的时候，就都拿一些，一般都分为三个等级档次，这样做的目的是为了让顾客比较，让顾客心里面有了优劣之分，而买水果往往也买比较贵的，价格是顾客衡量水果质量的唯一标准，这样做用少量比价的产品为高价产品进行了铺路，用高利润产品弥补了低价产品的利润

水果店如何经营8个方法教给你，水果店如何经营?8个方法教给你

开水果店前需要知道市场上大概的经营模式有哪些？了解了水果店的经营模式后，可对经营模式进行模仿复制，对自己开水果店有一些借鉴参考我大概总结了有那么一些，可对没开水果店或者已经开了水果店的朋友，以后有个参考和尝试，也可以一起留言探讨一下1、买卖水果差价赚钱这是最普通的一种模式，就是去批发市场或者渠道端拿水果，然后加价拿去卖，在差价中赚钱至于运营过程中，各种活动套路，打折，低价，赠送等都是在让出加价的份额，本质就是做买卖或者进货水果，做成水果切，水果沙拉，也只是产品形态上有所改变，增加了切水果，搭配水果人力成本，为顾客提供了吃的便利，增加吃的口感，这些方式是提高了水果本身的附加值，所以相对利润会比卖水果高一些现在还有一些水果店，为了避免地摊对自己的冲击，地摊和水果店一起搞，水果店每天都开着，只要有人收店就行，另外自己还会不定期的把水果拉出去卖在思维上都不定势，怎么赚钱怎么来，不管路子...

小区水果店如何经营 水果店开在小区里面怎么经营

1，小区水果生意，格局小，社区小，固定圈子做生意，如果不能和小区的居民打成一片，经营会举步为艰，所以，一定要记住你的客户，多和他们交流，碰到了主动问候一下并不难只要水果价格合理，有卖相，服务好，一定是购买首选2，门店引流的重要性，可以跟周边小区副食店老板作个沟通，产品没有卖相的，作为赠品，跟小区副食店的人说，买足多少钱，赠送一斤或多少，异业联盟引流，以此互换3，产品太多，品类太多，坏的多是主要原因中档客户群就做中档产品，越做得多越累，反而做不好，聚焦的同时，可以更方便进货，降低不必要的损耗所以，定位一定要准确，可以根据小区的购买力来参考4，选择有优势的供应商长期合作，建立好联系后，产品的价格，质量才有竞争力，配合也会更默契，我们对供应商有忠诚度，消费者对我们才有忠诚度一定要把自己的优势做出来5，话术方面的提炼，熟记自己的产品，产地，特点等作为故事的背书，比如多吃苹果有什么好...

水果店经营模式-精品水果店经营模式

开水果店前需要知道市场上大概的经营模式有哪些？了解了水果店的经营模式后，可对经营模式进行模仿复制，对自己开水果店有一些借鉴参考我大概总结了有那么一些，可对没开水果店或者已经开了水果店的朋友，以后有个参考和尝试，也可以一起留言探讨一下1、买卖水果差价赚钱这是最普通的一种模式，就是去批发市场或者渠道端拿水果，然后加价拿去卖，在差价中赚钱至于运营过程中，各种活动套路，打折，低价，赠送等都是在让出加价的份额，本质就是做买卖或者进货水果，做成水果切，水果沙拉，也只是产品形态上有所改变，增加了切水果，搭配水果人力成本，为顾客提供了吃的便利，增加吃的口感，这些方式是提高了水果本身的附加值，所以相对利润会比卖水果高一些现在还有一些水果店，为了避免地摊对自己的冲击，地摊和水果店一起搞，水果店每天都开着，只要有人收店就行，另外自己还会不定期的把水果拉出去卖在思维上都不定势，怎么赚钱怎么来，不管路子...