她出生在一个不幸的家庭，但她从不向命运低头。辍学后，她做过服务员，摆过地摊。后来遇到老公后，一顿美食让她看到了商机。她完成学业后，拿了1000元摆摊卖辣子鸡。没想到，从这里开始，她的创业之路一发不可收拾。她以1000元起家，年收入2700万元。她不仅是丈夫眼中的“大树”，还引领着当地养鸡业的发展。这个中途辍学的农村女孩，她靠什么实现了人生的逆袭？
这里是农民的影子时代。本期我们就和英叔一起去了解一下这个农村姑娘是如何实现人生逆袭的。
范书英的家境不好。她从小就立志通过读书改变命运。但16岁那年，她辍学了，但哭过之后，还是要面对现实。她选择外出打工，一边打工一边认识了老公。他给她做了祖传辣鸡，让她找到了商机。她从1000块钱开始自己创业。
土生土长的重庆人范书英，因为小时候家里穷，16岁就辍学了，这段历史是她心中永远的痛。范书英从小就知道穷人家的孩子必须更加努力才能出人头地，所以她把所有的希望都寄托在学习上。她努力认真的学习，希望通过学习改变命运，但她的希望在16岁时破灭了。因为家里极度贫困，她不得不辍学。那天，她一个人跑到自己家的后山，哭了很久。
直到现在，当范书英想起这段时期时，她的眼睛还是红的。她告诉自己，她必须离开农村。于是，她擦干眼泪，满怀希望地去了城里工作。对于当时的农村孩子来说，除了读书，打工也是农村的一条出路。范书英从服务员做起，摆过地摊，做过推销员，渐渐地范书英意识到，工作很难改变命运，但他该怎么办呢？
直到一个名叫孙华明的人出现，范书英才找到他的路，他是范书英的丈夫。他为范书英做了一顿美味的饭菜，辣子鸡，这是丰都县很常见的一道菜。张华明的爷爷以前做辣子鸡生意，范书英的丈夫也知道这门老手艺。但那时候他拿着金饭碗，想吃。他宁愿每年出去打工，也没想过靠老手艺赚钱，但范书英从中看出了端倪。
在她看来，辣鸡的市场暂时没人占领，她可以占得先机。另一个辣鸡前期投入较少。范书英拿了1000元，开始做辣子鸡生意。她摆摊，但生意太小，一个人做不起来，每天赚的钱只够养家糊口。她老公觉得没前途，就再也不跟她摆地摊了。
范书英的丈夫一直认为卖辣子鸡没有前途，但范书英没有放弃。你认为谁更有远见？在评论区告诉我。
范书英一直想变得更大，所以她做了三次尝试。第一，她开了一个辣子鸡的专卖市场；第二，她投资养鸡场；第三，她把辣子鸡做成零食。这三个变化直接让范书英的辣子鸡走向了全国，也让她在激烈的竞争中占据了一席之地。
范书英一直想把这个行业做大。她买书，不停的学，不停的练，不停的品。吃了一整天后，她的嘴变得麻木了。正当范书英努力寻找出路时，她的丈夫打听到了一个可以赚大钱的消息。范书英总是对她丈夫描述为赚钱的大生意持怀疑态度，但她的丈夫充满信心地去了。范书英既要照顾孩子又要做生意，非常忙。一天，她收到一条信息。
把范书英的老公接回来后，刚开始，她老公很抵触，但是慢慢的，这个摊子一天能入账200元，范书英的老公也慢慢接受了，全心全意的和范书英一起管理生意，范书英也通过之前的学习慢慢摸索出了一些门道。她从上百种原料中精选了20多种，丰富了原来单一的口味，从一种口味扩展到十多种口味，并对刀工进行了改良，制成了现在的样子。
范书英投资100多万元开了一家辣子鸡店，这是她做出的第二次改变。随着三峡大坝的建成，这里的交通流量在慢慢增加。范书英发现，当地市场上的公鸡已经成为稀缺商品，这让她看到了商机。丰都县一年需要消费200多万只鸡，而全县一年只能养110多万只鸡，市场潜力很大。她决定养鸡。这是
范书英没有理会丈夫的建议。她想要一个当地的品质，瑶鸡，大小合适，而且只养公鸡。范书英看到了目标，投资500万元建立了一个养鸡场，每年出售5万多只鸡。由于原料有保障，做出来的辣子鸡质量更加稳定，这也让他在激烈的竞争中赢得了市场。
范书英是一个非常自信的女人。虽然她丈夫一路不同意她，但她从未改变主意。这是她成功的前提。给她赞美，为她加油。
随着知名度的不断提高，范书英的连锁店数量也从100多万家增加到1000多万家。她每年需要20多万只鸡，但一年只养5万只，缺口巨大。范书英想到了一个解决办法，那就是让更多的农民一起养鸡，这样既可以增加农民的收入，又可以解决原料短缺的问题。这个应该很容易解决，但是让她意外的是，其实没有人愿意养鸡，一是怕卖不出去，二是鸡的防疫问题解决不了。在了解农民的担忧后，范书英已经完成了鸡的所有疫苗，然后分发给农民免费喂养。养殖户按保底价养鸡9到10个月，回收价比市场价高10%到20%。丢了也花不了多少钱，彻底打消了农民的后顾之忧。
现在，范书英带领全县15个乡镇4000多户农户养鸡，平均每户每年增收5.1万多元，每年可出栏20多万只鸡，这也为范书英下一步的规划奠定了基础。
范书英商店主要面对游客，其中一些人想把鸡带回去，但如何延长辣子鸡的新鲜度成了她销售的瓶颈。我们必须突破这个难题，才能在激烈的行业竞争中站稳脚跟。
范书英进行了第三次改变和深加工。她找到一位研究食品加工的教授，向他提出了两个要求。一是把保质期延长到九个月，二是把味道保留在刚生产出来的风味里。其实挺难的。
2016年，范书英投资1700万建了一个加工厂，建了三年，老公连看都不看一眼。他认为冒这个险太冒险了。范书英正紧紧抓住它，她必须做好它。幸运的是，在专家的帮助下，通过两年的努力和现代食品加工技术，保质期从两三天延长到了九个月。
就这样，通过深加工，范书英把一道凉菜变成了一种休闲食品。她还把鸡分成不同的部位出售，这样一只鸡可以卖到220元，麻辣鸡从重庆走向全国，年产值2700万元。
把辣子鸡变成休闲食品需要这么多程序。看来范书英在背后下了很大功夫。成功不会一蹴而就。你需要不断的吃苦。你对这件事有什么不同的看法吗？评论区见！
范书英事业成功后，还不忘通过技术培训、免费送鸡苗等方式，帮助更多的人，帮助更多的贫困户脱贫。她也为家乡的反贫困斗争做出了很大贡献。
经过20多年的努力，范书英用辣子鸡改变了周围人的命运。她还为当地农民提供技术培训，与他们分享制作辣子鸡的技术，让他们不用去很远的地方打工，也能在家门口挣钱。现在当地农民对范书英充满了感激。家里养鸡是一笔收入，加工辣子鸡还是一笔收入，一年净赚5万。范书英还为该县的贫困户送去了鸡苗。通过培训，他们可以掌握养鸡的技能，增加收入，早日拿到贫困户的帽子。范书英在当地的扶贫工作中发挥了一定的作用。
俗话说，有志之士，志存高远，范书英出身贫寒，但她始终把依靠自己的双手脱贫作为自己的目标，坚持了几十年，敢于尝试，打破常规，让老手艺焕发出新的活力，在激烈的市场竞争中立于不败之地。
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