大家好。我是一个大嘴巴的吃货。坐标是江苏扬州，一个集美与吃于一身的怪姑娘。这是我的第五篇原创文章。在这里，你可以看到一个吃不同食物的奇妙故事。本文集中了更多的调查和采访，拒绝任何形式的转载和抄袭。

今天在市区一家粮油店逛街，看到货架上坚果的价格标签高得离谱，有话说。大嘴妹一直不喜欢暴利商人。这几天有很多朋友通过我的介绍，不花钱就吃到了中国最好吃的坚果。坚果利润高，不懂窍门的人容易吃亏。

我觉得是时候和我的农民朋友一起做一个坚果成本图了，以后吃坚果，拿着这个图，你就知道自己在想什么了。

第1篇 “智慧之果”核桃

为什么加个引号？自己去想吧。核桃仁的外形像是一个微型的脑子，褶皱像大脑皮层，在农村，有“以形补形"的说法，于是有人说吃核桃补脑，针对这个问题，我特地请教了很多专家，没有找到十足的科学依据，只是核桃中含有的脂肪酸和微量元素对人体有益。大嘴妹认为，这种说法过于夸大了核桃的作用。先来看图：

你为什么引用？你自己想想。核桃仁的形状就像一个微型的大脑，它的褶皱就像大脑皮层。农村有“形补形”的说法，所以有人说吃核桃可以补脑。为了解决这个问题，我特意咨询了很多专家，但是没有找到充分的科学依据，只有核桃中含有的脂肪酸和微量元素对人体有益。大嘴妹认为这种说法夸大了核桃的作用。先看图:

统计分析:核桃在中国种植太广泛。目前以新疆、云南、山西的核桃最为著名。从今年的收购价来看，陕西传统老树核桃价格在每斤6-7元，新疆核桃收购价在6-12元，云南核桃也差不多。这些数据看起来像商业机密。事实上，长期以来，农产品的价格都是相对透明的。你只需要记住一件事。全国最高的新疆和云南的纸包核桃的收购成本价在每斤10-13元以内，其他核桃的价格普遍低于这个价格。如果原核桃价格高于26元一斤，请自行补足成本和利润。

第2篇 “抗氧化”的巴旦木

我是个彻头彻尾的吃货。杏仁含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素E，能使人产生饱腹感，同时增强抗氧化能力。目前市面上的杏仁来自两个地方。一是从美国加州进口，目前市场份额较大。二是中国新疆天山南麓的莎车县和英吉沙县。我比较过不同地方不同等级的杏仁。我也曾经被这种坚果忽悠过。19元在某团购网低价买了一斤杏仁，质量差。

加州杏仁暂时不受汇率波动的影响

在我的实验中，左边是普通杏仁，右边是np级美国杏仁(19元成本)，品质差异巨大。

统计分析:同样的杏仁，品质差别很大。可分为NP级杏仁(纸皮中的纸皮)、纸皮杏仁、薄皮杏仁，有的被称为中国最好的大纸皮杏仁(黄油、盐和胡椒)郭龙。新疆莎车加工厂批发价18-21元一斤。当然有的是薄壳厚皮。里面的水很深。

第3篇 腰果

有很多人问过我，为什么淘宝网上，越南腰果的价格差距这么大。这得问问我做进出口企业的朋友，原因很简单，因为腰果的种类实在太多了，一般人吃的种类极少，顶多吃到越南的腰果，国内的腰果绝大多数从非洲、越南、巴西和印度这四大基地进口，尤其是越南腰果，国内各大批发商在越南竞争也是相当激烈的。腰果对于心脏病、脑中风、心肌梗塞等有预防和改善作用。

很多人问过我为什么淘宝上越南腰果价格差距这么大？你要请我做进出口企业的朋友。原因很简单，因为腰果种类太多，而且大部分人都吃越南腰果。国内腰果大多从非洲、越南、巴西、印度进口，尤其是越南腰果。越南国内各大批发商竞争激烈。腰果可以预防和改善心脏病、脑中风和心肌梗塞。

以越南w320型号为例，市面上剩下的腰果大部分都低于这个价格。

统计分析:一斤不带皮的优质特级越南腰果(W320型号)，500g的成本价30元-35元不等，劣质腰果远低于这个价格。和开心果一样，市面上的原腰果价格普遍高于盐渍腰果。

第4篇 “心脏保镖”开心果

开心果又称开心果，富含维生素、矿物质和抗氧化元素，低脂肪高纤维。喜欢开心果的人很多。但是开心果根据等级不同，价格相差很大。一般你在超市买的时候，可以参考我今年给的价格。我一直提倡吃原色的开心果，可惜市面上大部分都是漂白的。国内食用开心果多为进口，新疆部分地区有种植。国内市场是未漂白的开心果价格普遍高于漂白的开心果。

除了大品牌，55元算是最贵的了

统计分析:一般来说。开心果的购买成本从20—38元不等。超级大的美国开心果自然开，紫绿相间，清脆可口。一般国内代购成本32—35元。当然还有档次低一些的一等、二等开心果。这些开心果有的个头太小，或者果仁饱满度不好，空出壳率高，颜色暗淡等等。购买成本在28元以内。

我是个吃货。以上只是我的个人经验，水果坚果采购圈和种植户、农户得出的基本结论，有一定的参考价值，但不一定完全准确。希望大家区别对待。记住，我拒绝暴利。以上图片可以供你参考。几天过去了，宝宝这几天身体不舒服，耽误了更新。我打算结束坚果板块的研究，进入水果板块。想不花钱或者少花钱吃国内外顶级水果，可以继续联系我。