大家好，我是雷大厨。我每天自己做饭。我用最简单的食材做出最美味的家常菜。请注意！
如果接到城管打来的电话让你出来摆摊，不要惊讶，也不要怀疑是不是诈骗电话。是真的。最近，为了加快经济复苏，全国各地的夜市都在竞相开放。到处都充满浓郁的烟火味。摆摊已经成为一种时尚潮流，就连各大互联网公司的CEO也走上街头要求脱颖而出。还有什么值得我们骄傲的？作为美食作者，大厨为大家整理了适合摆摊的三大类六种美食，投资少，回本快，不亏。希望对大家有帮助。厨房也打算尝试在周末摆摊，一定要赶上这个时尚潮流。
推荐理由:成本低，价值高，味道鲜美，而且制作简单，基本上一分钟就能做一杯。它是一种又热又凉的饮料，是人们的最爱。逛街，走在大街上，几乎是人人一杯。所以，摆地摊卖饮料是一条稳赚不赔的路。
配料:西瓜，柠檬，雪碧，鸡尾酒，冰，
练习:
1.首先用勺子挖三四勺西瓜，放进玻璃杯里。除了西瓜，还可以用草莓和橘子，喜欢放什么就放什么。
2.用压汁棒将西瓜汁压15下，再加入半杯冰块，需要提前一晚冷冻。
3.倒半瓶雪碧，再加一片柠檬。如果不想放那么多雪碧，也可以加半瓶养乐多。
4.最后，倒入蓝色鸡尾酒，并加入薄荷叶装饰。这是一种特别简单的饮料，孩子们可以喝。
推荐理由:简单、快捷、便宜的冷饮和甜点在夏天很受欢迎。
准备一些木瓜，几瓶牛奶，几袋蜜豆就行了。提前做好准备，30秒就能做好一碗。
配料:牛奶、木瓜、蜜豆、
练习:
1.将木瓜刮干净，用勺子挖出籽，然后切成小块。
2.将木瓜放入碗中，然后倒入蜜豆。
3.倒入牛奶，用勺子搅拌均匀就可以吃了。
另外推荐一下今年很流行的茶冻奶，比奶茶好100倍，清凉爽口，Q弹嫩滑，制作简单。还需要提前准备好茶冻，这样分分钟就能制作出一杯饮料。
材料:红茶半袋，水500ml，凉粉25g，蜂蜜一勺，牛奶一些。
练习:
1.将红茶倒入茶包，冲洗一次，放入小奶壶，倒入500毫升水，煮三分钟。
2.取出茶包，倒入25g白凉粉，开中小火，再次煮沸。
3.倒入干净的碗中，自然冷却。冷却后会凝固成型。
4.把冻好的红茶扣在砧板上，切成小块。
5.取一杯，加入红茶冻，倒入适量冰牛奶，加一勺蜂蜜调味。简单好喝的红茶冻就做好了，转圈都好吃。
推荐理由:早餐在市场上绝对很有前景，尤其是在公司、地铁、公交站前摆地摊，很受欢迎。白领们赶着上班，几乎没有时间在家吃早饭，早上也是行色匆匆。所以如果你能随时随地买早餐，那你肯定能赚到。
提前准备好面糊，三分钟做一个锅。一壶能卖两三个人，香味诱人。
材料:鸡蛋1个(55g)，糖粉30g，牛奶20g，椰子油65g，低筋面粉70g，无铝泡打粉3g，食用小苏打1g。
练习:
1.将鸡蛋放入碗中，加入糖粉、牛奶、椰子油、泡打粉和小苏打，然后筛入低筋面粉。
2.用手动打蛋器沿直线均匀抓匀。抓得均匀的面糊很细腻，没有颗粒。如图所示比较厚实，粒露不易消失。
3.提前将早餐机加热2分钟，将混合好的面粉倒入裱花袋中，切一个小口，挤入模具中。
4.再过两三分钟，甜甜圈就做好了。它们很软，很好吃，很好吃。它们是给孩子当早餐用的，再配上一杯牛奶，营养又美味。请尝尝它们。
山药面饼也很不错。面团是前一天晚上做好的。当天就把煎饼定型，一个锅就能出好几个饼。它美味可口，营养丰富，非常受欢迎。
配料:山药、面粉、酵母、食用小苏打、白糖、温水、食用油、
练习:
1.将山药刮干净，放入锅中蒸熟。
2.蒸山药可以趁热用勺子磨成山药糊，也可以用料理机捣碎。
3.加入350克面粉、3克酵母、1克食用小苏打、一勺糖和100克温水揉成软面团，发酵至两倍大，面团内充满蜂窝。
4.在面板上撒些干面粉，把面团移到面板上，揉到排气，揉成长条，再分成小份。
5.取一小剂，翻进去揉成一圈，整理好，用擀面杖擀成一圈，盖上保鲜膜醒发两次，每次半小时，将醒发的饼胚轻握在手里。
6.锅里放油，开中火，放入生饼胚，表面刷油锁住水分。煎到蛋糕鼓起来，然后翻面。两面上色后就可以出锅了。
这碗面也是很受欢迎的一碗早餐。它非常丰富。牛肉和鸡蛋是前一天腌制并切片的。当天煮好面就行，一分钟一碗，18元一碗。绝对受欢迎。
食材:牛筋、面条、青菜、鸡蛋、大葱、姜、干红辣椒、料酒、胡椒粉、红烧肉包、蒜末、胡椒面、酱油、蚝油、香醋、热油、
练习:
1.牛筋对半切开，用清水浸泡三个小时以上。中间需要换两次水，让血液充分浸泡。
2、锅上冷水，放入葱、姜、料酒，一起煮，煮开后再煮五分钟，煮开浮沫后，捞出牛蒡子。排水。
3.锅中加入足量的水，放入牛蒡籽，然后放入卤汁包，再放入姜片、大葱、干红辣椒，加入生抽、老抽，大火烧开，改中低火两小时。
4.也可以加一些鸡蛋一起腌制。家里有什么东西，就腌制。腌好后，不要马上出锅。早上晚上吃。先泡一晚上，让它充分入味。第二天早上拿出来，把汤沥干，切块。
5.然后煮一锅面。点一次水后，把青菜放进锅里煮，特别简单。
6.加入蒜末，辣椒面，热油倒入碗中，然后一勺酱油，一勺蚝油，一勺香醋，加入面条和面汤，加入牛肉，卤蛋和蔬菜，一碗营养丰富的面条，精神饱满。
以上是厨师作为美食作者给大家的想法。结合当下的季节特点和人们的痛点，他推荐了适合摆摊的三大类六种美食。感兴趣的朋友不妨试一试。还有更多适合摆摊的美食，欢迎推荐，一起来发财。
#卖地摊有什么火#
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