艺术经纬:每个节假日都是鲜花销量最高的时候。然而，在追求生活仪式化的今天，鲜花不再是节日的专属，花店也不再是买花的唯一途径。鲜花电商让人们拥有了“花的自由”。笔者回顾了2021年鲜花电商的发展现状，希望对你有所帮助。

春节临近，迎来了一年一度的年夜饭销售高峰，其中颜色偏暖的繁花是热门。

与此同时，鲜花成为“包厢”里必买的“年货”。自从春节元宵花卉上市后，在卖场“盒马花园”展示区选择绿植和盆栽的消费者增加了不少。

随着需求的增长，2015年，鲜花电商纷纷率先发力，开拓和培育日常鲜花消费市场。如今，“菜贩”都在喊“卖花”，被反复洗牌的鲜花电商又重新回到公众视野。目前，为了在源头提升鲜花品质，盒马在云南签约了30个鲜花直采合作基地，建设了鲜花大仓库，率先打造了行业内首个完整的鲜花供应链。

长期以来，鲜花电商存在质量差、盈利难等诸多问题。但回顾2021年，鲜花电商赛道上的关键词可能是“生鲜电商”。生鲜电商依靠自己的渠道和运输能力，在卖花的生意上显得来势汹汹。在他们对当地生活的布局中，“花”扮演的角色越来越重要。随着巨头的不断入场，鲜花电商的大起大落未来发展几何？

在国内电商市场稳步增长的背景下，随着消费升级和“她经济”的兴起，鲜花正从年轻人偶尔消费的“小幸运”变成生活中的必需品。在眼球效应更为盛行的社交网络时代，鲜花正处于当下消费升级的中间。

在“自悦经济”的推动下，鲜花电商一度迎来了快速爆发的高光时刻。2015年，瞄准这一趋势的玩家逐渐崛起，Roseonly、野兽派、泰迪、Flowerplus、花时间等鲜花电商纷纷获得资本支持。艾瑞数据显示，2013年以来，鲜花电商领域的融资交易已超50起。

虽然在短时间内，借助渠道便利、交易链条短等手段迅速打开了市场，但随后，鲜花电商平台的短板引发了诸多问题，几乎终结了鲜花电商的“花期”。

2019年前后，淘宝、JD.COM等互联网巨头推出了自己的鲜花业务，同时开通了同城速配服务；美团和饿了么也悄悄引入了花卉和绿植的分类。电子商务在互联网厂商的带动下，再次迎来新一波高潮。

电商的不断没落，带来了千亿级的鲜花消费市场，逐渐走向成熟。然而，时过境迁，花轨正在迎来更多的吃蛋糕者。以盒马生鲜、丁咚买菜、每日优鲜为代表的生鲜品牌也凭借供应链优势加入混战。

2020年11月，丁咚购买了食物，开始了花卉生意。

2021年起，每日鲜花业务也在北京、上海、广州、深圳、天津、青岛等地上线。

2021年5月，“盒马花园”亮相北京、上海。8家店当天迎客，云南省建立14个花卉基地。

互联网时代，鲜花电商再次蓬勃发展。很多资本和互联网巨头都看好这个赛道，但对于鲜花电商行业来说，这个生意并没有想象中那么浪漫。

随着社会经济的不断发展，人均GDP每进入一个新的阶段，都会导致消费习惯和偏好的变化，也就是我们常说的消费升级。当Z世代的消费群体开始崛起，不再满足于基本的生活需求，开始愿意为生活品质买单，这就是“日日花”的目标消费群体。

鲜花电商在逐渐进入大众视野，获得资本青睐后，随着市场的扩大，运营中的问题也全部暴露出来。

大量消费者对鲜花电商持负面评价。截至2021年5月，黑猫投诉平台上关于鲜花电商的投诉超过5000起，其中，消费者的投诉大多指向鲜花质量差、发货不及时、体验差的问题。甚至有不少网友表示，在鲜花电商平台有了购买体验后，就不再通过网购买花了。

这背后的主要原因在于供应链。

在鲜花电商的具体运营中，物流是最重要的环节。目前主流鲜花平台前端都采用冷链运输，但在“最后一公里”上，由于鲜花电商难以形成规模效应，无法像生鲜产品那样通过简单的包装和隔离实现统一配送，因此大部分平台将物流配送外包给第三方。

但是鲜花的保鲜期极短，容易破损。一旦物流配送不及时，鲜花质量就会大打折扣，不仅会对消费者体验造成不利影响，还会扩大产品损耗，增加鲜花电商平台的运营成本。

电商要想留住用户，增加用户粘性，就必须不断提升鲜花的品质和服务体验。

为了吸引用户，很多鲜花电商都推出了团购或者买一送一的促销活动，“月花”已经成为各大鲜花电商平台上常见的营销模式。

但据消费者反馈，有的花一个月送四次。第一次质量更好，第二次、第三次质量明显降低，第四次质量明显提高，吸引客户续购。

在同质化严重的背景下，各大平台都在打价格战。为了控制成本，这种模式主要以低端花为主，只有极少数略上档次的花，产品质量进一步下滑，最终陷入循环。

像鲜花这种商品，保质期很短，也容易损坏。鲜花本身的价值不是很高，但是通过八十一难送到消费者手中的时候价格却不低。

或许，低频、非刚需的产品和服务不适合通过互联网模式发展，也不太可能得到资本的持续支持，因此难以大规模发展。

虽然鲜花电商面临很多困难，但是随着体验经济时代的到来，也在赋予这类行业一些新的增长点。

“体验+”商业是未来商业的趋势。充满体验的消费场景，将体验文化与商业内容相结合。在传统商业模式衰落的今天，体验商业成为传统商业“突围”的重要途径。

如今消费日益升级，促进了鲜花消费的逐渐兴起。在新零售时代背景下，鲜花零售打破了以往鲜花消费的固有场景和模式，以情怀和故事为主线，将鲜花从产品转化为一种精神寄托，将鲜花带入大众的消费视野，开启了鲜花消费快速消化和现代化的到来。

对于整个行业来说，订阅模式已经贯穿，鲜花消费是真正的增量市场。作为观赏性商品，花以合适的价格带来的“愉悦感”是打动消费者的关键。

目前鲜花电商的竞争格局还不明朗，玩家之间的焦点还是价格和流量。随着“鲜花+互联网”模式的兴起，国内日常对鲜花的需求以及鲜花作为礼物馈赠亲友的需求正在上升。通过鲜花电商，可以在体验经济时代吸引大量流量。

对于弯腰捡起钢铲的生鲜电商来说，他们已经在自己的生鲜赛道积累了庞大的用户群。在卖花这件事上，更像是一边买菜一边买花，同时也能积累更多的流量。

对于垂直玩家鲜花电商来说，体验经济时代带来的流量红利更有利于吸引流量。在线流量日益见顶的同时，鲜花电商流量增速放缓，需要投入更多的资金来换取流量。在此背景下，也将倒逼生鲜电商带动整个行业的创新发展，加速行业爆发期的到来。生鲜电商与垂直鲜花电商合作共赢将成为行业必然发展趋势。

但在当下的互联网时代，人群、品类、场景三个维度揭示了花道的机会点，吸引着资本的触角。虽然垂直鲜花电商前期已经抢占了市场，有了足够的优势，但后续可能要开始增加特色，寻找附加价值，才能抵挡大竞争的冲击。

不过回过头来看，中国的鲜花电商行业市场前景广阔。数据显示，目前我国鲜花零售线上销售额已经超过线下销售额，线上鲜花消费规模持续扩大。2017-2020年，中国花卉电商市场规模从235.5亿元增长到720.6亿元，年复合增长率为32.26%。从更长远的发展角度来看，鲜花电商还是有很好的发展想象空间的，但是想象空间的大小取决于这些鲜花电商的平台能否让目前的行业供应链更加理想。

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