历史简介

美宜佳便利店有限公司是广东省东莞糖酒集团控股的连锁商业流通企业。成立于1997年，以特许经营为主要发展模式。经过21年的发展，加盟店已经超过10000家。美宜佳的发展形式是以广东为中心，向全国扩展。2018年进入长三角、贵州等地，形成华南、华中、华东的全国布局规模，门店遍布全国6省市68个城市。从服务规模来看，美宜佳在线用户超1500万，活跃会员超70%(图中店铺数据截至2018年6月)。

美宜佳主要选择居民区、工业区、城乡结合部等租金较低的地方开店。与7-11的目标消费者不同，美宜佳的主要目标客户是大众消费者，店面面积在50平米左右，每家店有1000-2000个SKU，个人护理用品较多。方便食品是有限的，但在逐渐增加。相比7-11，美宜佳的毛利率更低，为30。

美宜佳的核心经营战略

1:特许经营扩张门店

(1)美宜佳特许经营

美宜佳便利店模式更类似于B2B批发业务。大批发商主要赚的是给加盟商发货的差价。美宜佳总部和加盟商的关系不是松散的联盟。加盟商的所有商品都必须从美宜佳总部订购，美宜佳在保证商品质量的同时，为加盟商提供及时的生鲜和快消品配送。美宜佳总部还将为加盟商提供各种业务模块及相关服务，帮助加盟商解决经营问题。美宜佳的营收除了来自商品的买卖差价，还有门店加盟费和自建物流中心，这在一定程度上也是美宜佳综合部的营收项目。美宜佳便利店因为加盟成本相对较低，可以根据店铺规模投入25-30万人民币加入联盟。而且根据资料显示，一家普通的美宜佳便利店，每天的营业额在3000-4000元左右，投资收益可观，所以发展速度非常快，估计平均每天会开设2-3家加盟店。

(2)美宜佳组织体系的顶层设计

美宜佳在广东、福建、湖南等地设立了7个大区，在湖北等地作为子公司运营，逐步形成了“大区-部门-班级-集团”的四级职位体系。而且美宜佳逐步将总部的经营管理权下放到大区域，集中了总部与大区域、子公司之间的整体控制模式。美宜佳正在逐步调整人才体系，薪酬绩效优化，股权激励改革。

在人才体系方面，美宜佳形成了三大培养机制。一是定期的门店培训课程，主要针对嘉盟门店的店长、店长、店员。美宜佳对门店的培训内容主要包括:门店标准服务流程基础知识、门店安全技能等。收银、线上操作、熟食、冷藏等操作实务；新数据运营平台、新营销、门店管理知识、卷烟管理等业务知识。

二是美宜佳为管理团队推出的“现代学徒制”。整个项目架构分为四级，其中管理培训生相当于学徒，合伙人店的评估师和店长作为企业导师，上一级是内审员，最高层由美宜佳设置的外审员控制。学徒制的建立，在加速全国扩张的同时，可以为美宜佳源源不断地输送人才。

三是美宜佳选拔业务骨干进行培训的后备干部训练营。培训内容包括培训能力、下属培训、沟通能力、学习能力、团队管理和领导能力，一般需要五个月。按照美宜佳的规划，所有只需要通过后备干部训练营的人才，都有可能成为中高层管理者。

2:物流供应链系统

在商品配送端，美宜佳主要由第三方公司外包。美宜佳的具体配送模式是，首先各门店将补货数据传输到总部系统，然后系统自动生成配送单，再将配送信息传输到物流系统，再由物流系统安排分拣、备货等环节，最后通过物流公司配送到各美宜佳门店。

公开资料显示，美宜佳在东莞的门店配送外包给东莞世杰物流，而东莞以外的门店主要由龙邦物流负责，建立了2万平米常温商品和4000平米冷链商品两个物流配送中心。目前常规货物可以两天配送一次，冷链货物可以每天配送。

2012年，世杰物流每天给美宜佳上千家门店配送几百辆车(门店配送两天)。由于现有的物流能力越来越难以满足美宜佳日益增长的业务发展需求，建设新的物流中心被提上日程。新物流中心茶山镇，占地76800平方米。这个物流中心可以为美宜佳的12000家便利店提供配送服务，也可以为其他客户提供物流服务。茶山物流中心配备了先进的自动化物流设备，主要包括:拥有20000多个托盘位的自动化立体仓库ASRS。仓库16台堆垛机全部从欧洲进口，完整的整箱零移分拣系统，长达3000米的箱型输送线，每小时分拣能力高达17000个纸箱、6000个周转箱的高速分拣系统。运营能力的大幅提升，使世杰物流能够更好地服务美宜佳。这些自动化设备和电子标签拣选流水线在FLUX WMS智能引擎的统一指挥下，可以实现门店配送、门店退换货和周转箱回收的全面控制。目前，物流中心已达到日均20万箱以上的配送能力，未来将提升至日均30万箱以上。在FLUX TMS系统的统一调度下，可以对分拣后的货物进行车辆管理、路线规划、装载配载、在途跟踪、门店收货和收货管理等运输配送全过程的管理和控制。

3:转型便利店服务商

过去美宜佳的商业模式可以表述为B2B2C，每一个都是通过商品管理、地面管理、运营管理等服务于消费者。，通过上游工厂引进资源，再通过门店。

美宜佳未来的发展将是S2B2C，即从渠道商向服务商转变。s美宜佳是一个价值传递的服务平台，起到提升整个S2B2C的价值流传递效率的作用。美宜佳角色扮演转型的核心是打造三大智能服务平台。

供应链数字平台:数据用于促进生产端消费者需求的定制。基于门店和消费者的一个数据，有了这个数据的分析和洞察，就可以反推生产端，为消费者提供一个定制和淘汰产品的平台。

门店智能运营平台:用数据来指导门店的千店运营能力。它是用数据指导门店的经营平台，也是遵循门店的商圈特征、销售特征、客户画像、整个环境的数据沉淀来指导门店日常运营的决策。比如商品的结构，如何上架，调价，报货，如何开箱，陈列，上门服务等。，都是通过智能推荐给门店，从而实现千店千面。消费者精准服务平台:精准数据洞察驱动的千人营销服务能力。

是以精准洞察实现千人千面的营销服务。通过门店数据和销售数据的沉淀和分析，再通过智能推荐系统，将信息直接传递给消费者，从而实现千店千面。

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