钱江晚报

拿着5块钱，逛逛杭州水产市场。可以买什么海鲜？

杭州水产市场的冰鲜交易区，卖的是舟山、宁波的一手海鲜，也是杭城美食家寻找生鲜的好去处。

春节期间，渔船不出海。假期过后，海边来了很多好货。2月16日价格比较坚挺。记者在杭州水产市场的冰鲜区逛了一圈，居然发现了不少5块钱就能买到的好货。

鲶鱼、豆腐鱼、鸭蛋鲳鱼

便宜的才5块钱一斤

菜市场8元/斤的豆腐鱼，水产市场只要5元/斤，是廉价海鲜中的“屏霸”。

豆腐鱼并不稀奇。做饭无非就是做豆腐。记者分享了一种海边小小吃的做法:将豆腐鱼晒干或晒干，然后用油锅或空炸锅盛上，做成香脆可口的鱼干，可以长期食用。

宁波名菜“咸鲵蒸蛋”是海边人的一道菜，又臭又香的味道让人欲罢不能。买鲜红色腮的鱼更新鲜，鲶鱼3-4块，只要5元/斤。

鲳鱼有很多种。银鲳鱼，最常吃的一种，3片以上25元/斤。其实银鲳鱼也有便宜的版本，就是鸭蛋鲳鱼只要5元/斤。同样是鲳鱼，但是看起来不一样。鸭蛋鲳鱼长得像鸭蛋，肉厚而饱满，大小只有手掌大小。

3块钱一斤的海鲜盲盒

打开会有惊喜的

市面上最便宜的海鲜，其实不是每斤5元，而是每斤3元。那是海鲜盲盒。

很少有盲目的海鲜包厢，遇到完全是运气。但是，一次一箱，总共30斤，里面装的都是各种鱼。

2月16日，记者在现场发现了两个盒子，居然发现了两个标有“海中鹅肝”名称的？？？？鱼。

盲盒隔壁，有一大波刚到的墨鱼。墨鱼和鱿鱼，有些人还分不清，圆肚墨鱼和笔筒鱿鱼。乌贼在东海很常见，但鱿鱼不常见。2月16日市场有货，一个20多元/斤，一个30多元/斤。虽然它们处理起来有点麻烦，但它们的美味和坚实的肉感是上乘的。

梅御很小。

比小黄鱼贵多了

存量最大的是小黄鱼，有两个版本。小林小眼睛的肉质更细腻，古林大眼睛的肉质略厚。

小黄鱼有两种，价格相差一半，12元/斤的小黄鱼，25元/斤的小黄鱼。记者发现，小黄鱼大多是粗的，细的是少数。

还有一种比西林还稀有的“小黄鱼”。它叫美通鱼，体型通常没有小黄鱼大。2月16日市场有一大箱墨鱼，一两块100元/斤，半块才20元/斤。

梅子鲤鱼极其鲜美，肉质嫩滑，远非特级。小黄鱼，尤其是大黄鱼，一转身就能买到。

提示

杭州水产市场位于余杭勾庄。冰鲜区以批发零售为主，交易时间为每天上午10点到下午3点。

鲜冰区每天都有东海到杭州的海鲜出售。所有商品当天售完，冰鲜水产品不隔夜卖。最丰富最值得的时间是中午12点左右。

如果你想了解一下，抄底的话，可以下午两三点过来。对于这个时候还没卖出去的商品，商家通常会以超低价格出售。

(原题为《5元钱，在杭城水产市场能买到什么》，记者石闻。编辑:王佳)