烤鸭做法： 1.光鸭洗净（买来的时候光鸭内脏已处理干净），鸭屁股，鸭尖削掉

2.准备大料：红扣2个，桂皮5克，香叶2片，白芷片2片，草果1个，草寇1个，白寇1个，沙仁1个，八角1颗，桂丁1个

3.小葱1颗洗净切段，大蒜5瓣用刀背拍扁，姜15克洗净切丁备用

4.鲜味耗油10克，红烧酱油15克，十三香5克，食盐15克备用

5.把第4步的材料全部放进干净的碗中 用刷子搅拌均匀调成酱汁备用

6.把第二步种所有备好的大料装进鸭肚里

7.把调好的酱汁用刷子均匀的刷在光鸭身上

8.把涂抹好酱汁的鸭子连不锈钢盆一起放上蒸笼，放上鲜橘皮（刚吃的小蜜橘，放进去一起蒸提鲜） 9.盖好锅盖，大火蒸2个小时，小火焖半个小时，蒸熟后香气扑鼻

10.蒸好后的鸭子用5克蜂蜜和适量红烧老抽均匀涂上鸭身这山

（做最后的上色提味）电烤锅加热放100ml花生油，把鸭子放进去盖上锅盖，低温烤20分钟 11.低温烤20分钟后关掉电源拔下插头 12.装盘加香菜稍做装饰，一只香气浓郁的烤鸭就展现在大家的眼前了！

烤鸭加盟店有哪些 烤鸭连锁店有哪些

火鸭鸭...

烤鸭店如何加盟 烤鸭店加盟费要多少

1,烤鸭店加盟一般在2-5万，开店投入大概在2-5万2，如果是自己买配方或者自己学徒，大概在5-1万，3，烤鸭投资我建议还是自己学习然后直接开，加盟浪费钱还有有很多约束，不管你干多少年，人家配方不会给你，等于到头你还是啥都不知道，生意好还行，生意不好那就更不好说了，因为我自己以前就是开烤鸭店的带了很多徒弟，所以这是我个人建议...

加盟一家烤鸭大概需要多少钱，开北京烤鸭加盟店到底好不好赚钱？

北京烤鸭大家都不陌生，很多人一听到这个词第一印象自然就是好吃美味喜欢吃北京烤鸭的人真的是非常多的，但是不可能每个人为了吃烤鸭都去一趟北京吧，那样实在麻烦，如果能有北京烤鸭的加盟店岂不是正好很多人冲着这美味肯定都会来消费的所以开一家北京烤鸭的加盟店会是非常有市场需求的像很多地方也卖的有烤鸭，但是是不是北京烤鸭的那就不一定了，很多卖烤鸭的就是一个普通的烤炉烤出来就可以了，但是依旧是生意红火，每天都有大量的人购买所以开一家北京烤鸭加盟店，只要选好了一个人多热闹的地方，生意自然是不会差的现在做北京烤鸭加盟的加盟费都是比较低的，也就几千元就可以了，这其中包括技术培训和配方转让，而且很多加盟总部还提供一台烤鸭机通过加盟总部的培训，会让加盟创业者熟练掌握烤鸭技术，做出美味正宗的北京烤鸭来烤鸭加盟店的选址也是比较广的，因为烤鸭本来就是一种老少皆宜全民喜欢的美食类型，所以开在高档的饭店一类的地方也可以，开...