之前关于在家做咖啡的问答之后，有几个朋友写了私信和文章，索要咖啡机的咖啡豆链接和一些问题。不习惯用手机打字，就随便写了个帖子回复。
首先，我不是大神。虽然我在家里做了20多年的咖啡，但我仍然不是大神，就像有些做了一辈子饭的人不是厨师一样。对我来说，咖啡就是早上一杯牛奶一碗粥，所以有真正懂大神的人可以教教我，但是不要挑剔。
每个人的认知都有边界。我是实用主义者。我喝咖啡只是为了提神，所以没有什么太奢侈的。首先，小白并不推荐这种设备有多贵。第一，你不知道自己喜欢什么样的味道。第二，不知道你的身体和习惯能不能适应和接受咖啡。
有一次，办公室的一个同事把我从家里带回来的摩卡壶里的意式浓缩咖啡倒进他自己的杯子里，作为办公室美式机的咖啡，一饮而尽。过了一会儿，我心慌，气短，出汗。还好我及时发现，他喝了我的咖啡，烧开水，然后动了一会儿，然后就放心了。不然他以为是心脏病发作，准备去医院做心电图。
还有一种人喝咖啡就拉肚子，而且还不少。下面说的一种咖啡豆，我每次喝都拉肚子，不过不严重，也没在意。
还有，我不能忍受乳糖，喝牛奶会拉肚子严重，所以我从来没有考虑过意大利的咖啡机，不泡奶不拉花也不会买几千块的咖啡机。
我是第一个买几百块的半自动美式机，用了近十年。中间跟办公室换了两次，其中一个还在我另一个城市的家里。现在用的飞利浦的也不贵。它大约花费一千元。已经用了四五年了。早上加点水，按下按钮就可以洗衣做饭了。然后，当你坐下的时候，适时倒一杯咖啡。
最喜欢的咖啡杯。雀巢珍藏版
这也是小杯子的集合。
首先，去那些便宜的洋快餐买几杯咖啡。如果能从肯德基、麦当劳买到美式咖啡，就买一个500元以内的美式滴滤。
如果你经常去星巴克这样的咖啡店，你就会知道你是否喜欢浓缩咖啡。如果你喜欢浓缩咖啡，买一个摩卡壶。我用的是BiBetty Loh Ti，所以推荐这款。毕竟我在上一篇文章里说过:摩卡壶只是和乐蒂摩卡壶和其他摩卡壶比较。如果使用得当，一个铝制咖啡壶可以代代相传。
至于压力锅和手冲，我不喜欢，虽然各种器械我都开始用了。但是对我来说太鸡了，味道完全不适合我的习惯。对于很多白领来说很实用。毕竟耳挂咖啡推的是{有热水有杯子的地方，可以喝杯热咖啡}，但是对我来说，又贵又难喝。
有朋友问能不能直接给链接。我觉得还是直接问几个品牌咖啡机旗舰店的客服比较好。因为型号太多了。我不想买20年前的咖啡机。我只能去百货商店。只有两种型号。
如果是普通的美式滴滤或者摩卡壶，肯定有磨豆机。
为什么我不推荐手动？因为手动磨豆机太贵，5600手动磨豆机才是正常价位。便宜的一百块太累了。即便如此，如果我每天都喝咖啡，我也不想白白用一个千元的手动磨豆机。因为对我来说，如果我在一杯咖啡上浪费的时间超过五分钟，我就会放弃它，选择更简单的方法，哪怕是雀巢速溶黑咖啡。
我爱咖啡，是因为它能给我带来清新的感觉，而不是冲咖啡的过程。
上一篇文章最后一段没说清楚。不要喝速溶三合一速溶咖啡。我也喝速溶黑咖啡。其实如果非要选的话，我会选这款速溶黑咖啡，不会选挂耳咖啡。
电动磨豆机，我觉得也是必须的，可以稍微好一点。我现在用的这个是别人推荐的，2015年买的。今天有朋友私信问我，我特意找了购物记录。原来这家店已经倒闭了。建议选择有质量保证和三包合格的店铺，货比三家，价格不能低于200元。
或者刚开始的时候可以直接去店里铣。
或者直接买咖啡粉。网购平台上的大店都有，除了Rabasa，peets，illy，还有我光顾了这么多年的斗叔的店。办公室里有个美女热衷星巴克咖啡粉，有段时间经常给我发星巴克粉。不过正常状态是拉巴萨和麦德龙的自营咖啡豆。对于新手来说，还是从适中的烘焙开始比较好。毕竟没有人会喜欢喝自己到医院都没有任何效果的大叔的咖啡。
咖啡行业有一个4321理论。
咖啡的品质和风味，有40%是在种植和加工过程中决定的。咖啡烘焙技术占30%；20%的咖啡冲泡方法和器具；最后根据喜好选择了10%的分配方式；然后你就可以喝一杯完美的咖啡了。
上一篇文章说了，我也买过一段时间专门做挂耳咖啡的咖啡豆。但从他鄙视拉巴萨的那一刻起，我就回应了。我觉得自己烤的咖啡豆不错，那就好，我也觉得不错，毕竟那么贵。但是只要我贬低别人，抬高自己，我就不会再买他的咖啡豆了。
当然，我说这一切都是建立在耳目一新的基础上，因为我就知道这么多。
总结一下:首先，确定你习惯喝哪种方式的咖啡。
然后再决定要买什么设备。
最后，选择成熟稳定的咖啡豆，培养自己的习惯，进而培养自己的口味。
美式是最简单的。如果我选的是带我现在用的研磨机的那种，除了咖啡豆，几乎不需要配备任何东西。500元就够了。如果不想带磨豆，500元左右的美国滴滤和电磨豆就够了。
买摩卡壶的话，可以配个小火炉。它也比乐蒂自有品牌的摩卡炉贵。可以选择其他品牌，甚至直接燃气。我家比较大的不锈钢摩卡锅是专门用来燃气的，国外也是直接用燃气灶。这取决于你。一个茶壶和一个磨豆机500元就够了。如果买其他品牌的摩卡壶，会便宜一半。
有好几个品牌不同大小的咖啡豆。可以选几个口味试试。
如果喜欢喝的时候加奶，热袋装奶加。如果真的要加糖，我还是推荐我经常用的这款黄色方糖。
不过我想推荐一个我用了好几年的便宜的拉花器。
虽然不能喝牛奶，但一直留着雀巢奶粉。这个我也要推荐。我可以随时冲奶泡。尤其是那种劣质咖啡，实在是太苦了。如果不加点奶泡，对于我这种经常喝四杯不加任何东西的黑咖啡的勇士来说，感觉有点虐。
这个我买了很多年了，中间在这里闲置了三四年，还能用。
开始养成喝咖啡的习惯，除了咖啡豆没有其他投入。只要你能控制住买咖啡杯的欲望。我另一个房子里有几十个咖啡杯。我在这里住了三年，有将近20个。
一个喜欢的咖啡杯，一杯热气腾腾的咖啡，就能满足我早上所有的期待，安慰我下午的疲惫和焦虑。咖啡是除了酒之外最能给我快乐的液体。
