今天的案例是:四川有这么一家火锅店，老板用的是“菜品免费”，但短短一年，疯狂盈利200万。

这家火锅店的老板叫袁，今年43岁。袁老板就是我今天要给大家介绍的这个案子的主人公。说起袁老板，他以前是会计，虽然收入不是很高。但是大家都知道，会计行业还是很吃香的，尤其是袁老板这种经验丰富的会计，简直就是一盏明灯。

袁的老板以前在一家国企上班。作为公司唯一的男会计，每天被一群女同事围着，难免会止不住对爱情的憧憬吧？其实说实话，袁老板跟普通同事玩玩也无所谓。这只是人家的家务事，他老婆应该管。没想到，这个袁老板也是胆子大，胖胖的，和上级领导搞在一起。领导的老公是上面单位的大老板。人们能忍受他的绿帽子吗？那是做梦！

但是，这件事已经让公司所有人都知道了。大老板为了保护自己的面子，只好把袁老板给送走了。而且因为这件事，袁老板名声不好，连个合适的工作都找不到。因为这个丑闻，袁老板被公司开除了，即使在家里也抬不起头。老婆每天不说冷嘲热讽，连儿子都冷眼旁观。一开始袁老板真的很内疚，但是时间长了，每天在家，他不是一个人，心里当然有怨气。

袁老板深思熟虑后提出离婚，做了光棍。没有工作，他自己创业，今天开了这家火锅店。袁老板以前是会计，所以特别精打细算。这不，在他的精打细算下，袁老板一年疯狂盈利200万。

一、顾客进店吃火锅可享受免单福利；

2。请随便吃商店里的食物。免费的！

以上两点都是袁老板在火锅店推出的活动。他是不是显得特别不知所措？但是要知道，作为一个老会计，袁老板是绝对不可能亏钱的。不，看似让人倾家荡产，却让袁老板年薪200万。你以为牛不牛？

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袁在开火锅店的时候，推出了这样一个活动:活动为期七天，分为两个阶段。活动前三天，只要顾客进店，就可以享受这样的免费福利。在这七天里，只要顾客进店吃火锅，就可以享受免费喝酒的福利！

先说这个免费的账单:所谓免费的账单，并不是说不需要花钱，而是说吃完火锅一定要买单，对吧？你结账后，需要在柜台登记你的信息，然后员工会把你这次花的钱退还给你。当然，这笔钱是回到你在火锅店的账户上，而不是直接给你现金。下次去火锅店吃火锅，可以从账户里的钱里扣。

免费啤酒呢？其实很简单。只要顾客在活动期间消费599元成为会员，就可以免费获得600瓶啤酒！

当然，这啤酒肯定不会让你带回家的。想喝只能在火锅店喝。如果吃不完，只能留在店里，留着下次吃。那就好好想想。有这么多瓶啤酒，你一次喝不完。不能多次锁定顾客进店吗？

此外，袁老板还告诉顾客:凡是花钱成为会员的顾客，都可以免费喝啤酒，菜品免费。当然，这其中，也有一定的套路。

这个免费菜，不是什么都免费，只是店里的菜免费！如果你想吃肉菜，那么对不起，你得额外花钱。其实对川渝火锅有所了解的顾客都知道，在这里吃火锅，如果你只吃蔬菜，其实是很难受的，因为重油太辣了，你的身体根本受不了。所以，虽然申请会员的顾客很多，但其实每次来店里吃免费菜，同事都会点一堆肉菜吃火锅。

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最后袁老板就是这样，利用“免费菜不要钱”一年赚200万。