你知道世界上最大的生鲜批发市场在哪里吗?
答案:Rungis市场位于法国巴黎,中文名也叫Languis,Rungis,Languis,Hanguis Market等。
语言市场的历史变迁
巴黎菜市场的历史可以追溯到5世纪,它位于塞纳河两岛之一的戴茜岛上的帕鲁德市场。随后,它继续转型变化。1969年,中央食品市场正式迁至巴黎南部的龙吉斯地区,同年3月正式开始营业。在现在的位置,经过不断的调整和改革,现在是世界上最大的批发市场。政府无偿划拨土地进行准备,Rungis市场一直无偿使用至今,但土地所有权仍归国家所有。
Rungis市场占地234公顷,是欧洲最大的生鲜食品批发市场,在农业食品行业和法国食品行业备受推崇。市场上有1200多家企业,雇用12000名员工。
2019年各项数据
疫情发生前,每天早上都有成千上万的餐饮买手和批发商前来订购,优质的新鲜食材从这里发往法国各地。
市场分为海鲜区、肉制品区、果蔬市场、乳制品区和花卉市场。
肉类产品区
所有从事动物食品业务的公司都有法国兽医服务机构颁发的许可证。在市场上,法国政府提供与食品安全控制相关的服务(如兽药、防伪、植物保护等。),以便Rungis market可以全天候监控其管理的食品的质量和保存情况。
果蔬市场有九个销售大厅。产品主要来自法兰西岛和法国,但你也可以买到世界各地的水果和蔬菜品种。仅蔬菜水果区,年交易量就高达百万吨。
各种水果类
各种蔬菜
海鲜市场年营业额约10万吨,年营业额近10亿欧元。
海鲜区
乳制品和美食区有七个销售大厅,包括黄油、鸡蛋、奶酪、鲜奶油、酱料、日用品和饮料,还有前总统奥朗德在2016年亲自揭幕的有机产品市场。
花卉市场不仅出售鲜花和绿植,还有上万种产品可供选择,如花瓶、蜡烛、窗帘、假花和圣诞装饰品。批发商或农民整齐地展示鲜花。满足买家对桌艺和室内外装修设计的不同需求。
花卉区
独特的地理位置:
市场距离巴黎仅6公里,与各大高速公路相连,周边的交通设施极大地促进了国际贸易的发展,形成了巨大的贸易流。
到达市场的农产品大部分依靠公路,而有一部分是通过火车和空运输。此外,得天独厚的区位和地理优势促使市场外的经营者方便地就近发展。比如批发零售商、餐饮饭店、食品商店、专业买家、中介、超市和商店等角色都可以在大型批发市场中找到自己的需求,这就使得Rungis市场成为鲜活农产品批发和销售的聚集地。而且由于优越的地理位置,为成功发展奠定了良好的基础。
创新管理的先进性:
Rungis市场集中了六种农产品交易,形成了国际化的综合性大型批发市场,进一步保障了市场的成功发展。有果蔬、肉类、水产、日用、花卉盆栽、活动运营,各类交易区明亮有序。买卖双方的交易原则是以订单为导向,以客户为导向的经营理念。一般批发商除了法国,还有世界各地的。
完善的配套服务
Rungis market拥有全球最大的生鲜农产品冷藏系统和物流配送。[/s2/]
制冷系统
整洁有序的环境
市场内的设施和仓库管理者应签订正式的健康安全协议,共同遵守维护食品营养安全所必需的要求。特别是水产品、屠宰畜禽肉等卫生要求高的产品。然后让消费者满意放心,顾客自然络绎不绝;这是Rungis market成功的主要关键。