一般来说，甜品店分多种类型，例如港式甜品店、广东糖水店、台式冷饮奶茶店、西式甜品店
这里以比较偏向港式甜品店的综合性甜品店来举例，其特点是品种比较丰富，能满足不同人群的需求
1、冷柜：甜品店必备的设备，也是最贵的设备
一般来说，大型甜品店可以选择立式的专业冷柜，或者卧式的冷柜兼工夫台
小型的甜品店则选择一般的卧式冷柜和冰箱即可，但也需要2、3个冰箱或者冰柜才够用，毕竟很多水果、半成品都放在冰柜里保存
2、消毒柜，用于餐具消毒?
3、封口机，制作台式冷饮奶茶和其他饮料时使用，尤其是用在外卖时
（须配合封口机胶纸和杯子使用）
4、榨汁机
5、电池炉压力锅，煮豆类\闷类用
6、电池炉，一般煮水煮东西用
7、闷烧锅，制作酸奶\西米
8、保温桶，装冷热基础饮料，做打包式冷饮奶茶
9、多功能电饭煲煮豆类\糖水\闷类用
10、微波炉，加热冷藏品使用
11、三明治面包机，制作夹心三明治
12、碎冰机
13、冰沙机：功率越大越好，最好选择名牌（如小太阳），耐用很重要
14、炒冰机：用于制作雪糕和炒冰，夏天受欢迎
15、烘炉：制作西饼、蛋糕、蛋挞等西式甜品使用
其他工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺（塑料的亦可）、滤网、匙勾（做水果拼盘用）、萝卜刨、扒锤（锤鸡翅料\姜汁）、雪糕壳（打雪糕用）、家用厨称、托盘、保鲜盒、汤匙、榨橙汁杯、量杯、顾客用碗筷、纸巾、打包用碗筷等
广州最多这种店了，因为离香港近，港式甜品又是最受欢迎的不过呢，我了解到知念挺好的，你去做一下调查看看吧...
许留山、满记、奇菓元素、...
其实没有什么10大甜品品牌，排名靠前的加盟了不一定适合你，得看甜品品牌的实际优势，经营模式和影响力，甜品的种类有很多，比如港式，台式，西式，韩式等甜品细分化又有咖啡、饮品、冰淇淋，烘焙类的蛋糕和面包等都可以划归到甜品里面就港式和台式甜品品牌在中国的发展一直是平稳的，有名普遍的有：许留山，满记，85度C等，它们以面包和大型蛋糕为主但是个人更喜欢外国甜品品牌，其装修风格更倾向现代大众的审美，像星巴克，Costa在中国的人气就不用多说了，它俩就像是KFC和麦当劳一样并存，它们以咖啡饮品为主最近韩式甜品也很适合大众挑剔的眼光，国内已有的漫咖啡，DESSERT39，多乐之日，MANGOSIX等等也是人气很高的，其实甜品加盟不在乎大品牌，根据品牌形象，人气发展，综合实力等因素考虑才行...
