餐饮门槛低是真的，但不代表没有门槛。开店前要办理好各种必要的证件，保证店铺的正常运营，否则开业后麻烦不断。

一般来说，经营一家餐厅需要的证件/流程有:营业执照、食品经营许可证、环保批文、消防批文、税务登记证等。

如果你不想拿着许可证来回跑，请在开店前仔细阅读以下内容！(文章较长，可先收藏~)

开餐厅最重要的两个证件是营业执照和食品经营许可证，办理顺序是“先照”！

申请营业执照有两种形式，分别是“前制”和“后制”。

前置标准营业执照:餐厅开业前，通过卫生、消防、环评等部门的维护后，向工商局申请，经工商局代餐厅审批通过后，由工商局发放正式营业执照。

后标营业执照:营业执照还没有办理，但是餐厅已经装修完毕，设备和人员都已经做好了充分的准备。为了顺利开业，可以申请临时营业执照，有效期6个月。6个月内，经营者应完成消防、卫生、环境影响评价等手续，并取得正式营业执照。营业执照批不下来，就不能经营。程序与之前的申请程序相同。

按照之前的营业执照流程，个体工商户开餐馆有以下步骤:

(1)名称预登记(2)餐饮服务许可证办理(至少两个健康证)(3)环评(4)消防、用电检查(5)工商局审批营业执照(6)税务登记证办理(7)开业。

根据品类不同，不同的分类对餐饮预处理文件有不同的规定。

面积小于50平方米的小餐馆，不需要申请消防和环评。

面积在50平方米以上的餐馆，需要先向环保部门申请环评，还要向公安局消防部门申请消防评估。只有两者都通过的人才能申请餐饮许可证。

按照我们上面说的流程，餐饮创业者在咨询核实相关部门，确认店铺具备营业执照申请条件后，可以按照以下流程申请:

(1)在线核名

给你的餐厅起一个没有经过工商局注册的名字。有两种方法可以检查名称:

直接登录官网，当地工商局，网上申请；

去当地工商局现场办理。

无论您选择哪种方式，在您提交相关资料后都会立即给出核准结果，核准后您会得到《个体工商户名称预先核准通知书》。

(2)准备并提交申请材料

接下来就可以提交注册申请材料了，到工商部门综合注册窗口准备好需要提交的材料。这些材料包括:(具体以当地工商局要求为准)

如果材料准备充分的话，大概一周左右就可以拿到证照。如果材料不足，需要继续提交材料。

营业执照核准后，方可办理食品经营许可证。到当地食品药品监督管理局办理。

(1)确认是否满足申请条件

在处理之前，餐饮经营者需要确认其符合以下条件:

(一)具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料加工、食品加工、销售、储存等场所，并保持场所环境整洁；与有毒有害场所和其他污染源保持规定的距离；

(二)与所经营食品的品种、数量相适应的经营设备或者设施，以及相应的消毒、更衣、洗涤、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤、废水处理和垃圾、废弃物存放等设备或者设施；

(三)有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

4)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接进口食品、原料和成品的交叉污染，避免食品接触有毒、不洁物质；

5)法律法规规定的其他条件(可通过美国食品药品监督管理局官网查询)。

(2)在线预接受

和营业执照一样，办理食品经营许可证有两种方式，即网上办理和现场办理。

选择网申其实就是预受理环节。申请人登录省政务服务网，选择“食品经营许可证发放”——网上申请，按照网站指引填写相关申请信息，获取预受理回执并打印出来。之后带上相关纸质材料到受理窗口提交审核。

选择现场办理，申请人将申请材料直接提交到行政服务中心综合受理窗口，接受相关部门的形式审查。

(三)现场提交材料

(4)现场核查

1)材料提交并通过初审后，工作人员到现场进行审核，现场审核通过后方可发放食品安全许可证。预计需要20天左右。

2)现场评审不合格的，申请人应根据意见进行整改，并提交整改报告(一个月内)，然后等待行政部门的认可。再复习会比较麻烦，所以大家在复习前要做好充分的准备。

(5)备注

以上材料均需提交A4规格的复印件，加盖申请人公章，并手写“复印件与原件一致”字样。此外，上述流程仅限于普通餐饮食品经营许可，申报单位的食堂、中央厨房、集体用餐配送单位的食品经营许可存在差异。

取得食品经营许可证后，去工商局备案。

开业前要向消防部门申请消防审批，这就要求装修时要向你的辖区申请。工商局收到工商登记申请后，高层建筑的经营单位向当地消防局申请，12层以下的向当地消防支队申请消防审批。

流程:提交申请许可-准备申请材料-提交申请材料-通过申请材料和现场检查-取得消防安全许可证

(1)提交申请权限

符合申报条件的餐饮企业可前往当地消防机构相关窗口领取并填写提交消防安全检查申报表。

(2)准备申请材料

1)消防安全申请表；

2)营业执照复印件；

(三)依法取得的建筑工程消防验收或者消费设备竣工验收的法律文件复印件；

4)消费者安全系统、消防和季节性疏散计划、场地布置图；

5)室内装饰消费设计施工图；

6)员工岗前消防安全课培训记录。

(3)提交申请材料

申请人准备好相关申请材料后，到当地消防机构相关窗口提交材料。

(4)材料和现场审核

当地环保部门收到申请材料后，会对材料进行审核。

申请材料通过后，当地消防监督部门的工作人员会根据当地消防技术标准和管理规定，在10个工作日内对该场所进行消防安全检查。通过后，你将获得消防安全许可证。

环保审批是开餐厅执照过程中必不可少的一步。主要包括:油烟污染、废水污染、噪声污染、固体废物污染，需要向所在辖区环保局办证处申请。验收后，工作人员会上门检查指导。

(1)准备材料

1)提交申请环保审批手续的报告；

项目名称、经营及联系电话、经营地点、经营内容、经营面积(就餐人数/次)、主要经营设施(炉灶、炒锅、有无油烟净化装置、烟囱设置)、燃料使用、油烟、污水、垃圾处理及排放去向。

2)合法经营场所使用证明材料(房屋产权证、租赁协议或开发建设单位功能区划性质图纸复印件等。);

3)提交征求意见的材料:业主必须取得厨房楼上住户、排烟管道出口周围10m范围内建筑物业主及其居委会、物业管理委员会或业主委员会的书面同意材料。

4)有油烟污染的餐馆业主必须安装油烟净化设施并提供相关材料(国家环保总局免检的油烟净化器应提供免检材料原件依据)，非免检的应提供油烟监测结果报告。

5)环保部门根据作业规模、场地等情况，现场考察后决定提交环境影响报告书、报告表或登记表。

(2)处理步骤

餐馆经营者应提供餐馆的位置平面图，并标明周围环境和相邻建筑物的使用性质，主管环保局将派员实地检查。经检查合格后，由主管环保局在工商登记申请书“相关部门意见”一栏签署“同意开业”，并加盖公章(工商登记申请书由办理工商登记的餐馆凭《企业名称预先审核通知书》到注册地工商局领取)。

自领取营业执照之日起30日内，应向当地税务局申请领取当地税务登记号。个体工商户经营的小餐馆，征收5%的营业税。另外还要交城建税和教育费附加，税额是营业税的11%，还有一些其他的税，占的份额很小。(以上内容整理自网络，供参考)

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