. 根据慢餐的原则，越是纯手工的食品越昂贵
燕窝是“纯嘴工”制品，更是无法进行工业化流水作业
物以稀为贵，这也为造假者提供了无限的商机
据悉，2006年全球燕窝产量约为1000吨，香港地区每年消耗的燕窝总量为250吨左右，即使燕窝消费起步较晚的我国台湾，每年的市场消费总量也在1 50n屯以上
从2002年开始，大陆燕窝市场消费额以年60％的速度增长，别说中高档餐厅，就连北京理工大学旁边的一个人均消费30元的家常菜馆，都有燕鲍翅档，“全民皆燕窝”一点都不夸张
餐馆里吃的，超市里卖的，药品里添加的，如此大的市场占有率，凭借从全球市场中分出的这几百吨份额，哪里架得住悠悠众“口”？ 那么，假燕窝都是怎么出炉的呢？ 染色燕窝：不法商人利用低价白燕漂染或烟熏成红色或黄色，来充当较高价血燕窝或黄燕窝出售
涂料燕窝：一般出现于盏类燕窝，制作者通常会于燕盏表面涂上面粉、鸡蛋、鱼胶粉、胶粉、树胶、浆糊，或其他有胶质的材料
此等胶水物质略带醋味及浸水后会较混浊及带少许粘性，令原来杂乱松散的囊丝更加紧密，而燕盏表面就密不透风，反光密实，令蕉盏不易断裂，最大利润是直接令燕窝重量高出20％—30％
海藻燕窝：多出现在市面上所售卖的燕饼或燕丝饼，因为海藻变成丝条状，经漂白后加入在燕饼或燕丝中会较难发觉，海藻燕窝颜色实白、少光泽、质粗坚硬
成人每次食用燕窝3-5克，儿童减半，一周吃三到四次，早晨空腹或睡前食用吸收较好，食用三个月以上有效果，天天食用，效果更好...
因为根据燕窝的品质不同（燕窝的大小、筑燕的燕龄、杂质的多少等），燕窝的价格会有差异，一般燕窝的价格在30-90元/g...
大概看了一下朋友圈，发现选择燕安居的比较多也有道理，毕竟是中国海关总署指定进口毛燕加工企业，还有自己7万平方米产业园，旗下产品品类齐全，还是个运营了16年的燕窝老品牌...
