蜗牛对农村人来说是最常见的。可以说，地里庄稼很多，特别是下了一点雨，都愿意爬出来呼吸新鲜空。除了背上的壳，身体是软的，还会分泌粘液。小时候觉得粘液特别脏，不想碰。但现在它的价值已经被人们逐渐开发，并被大规模养殖。山西农民金大哥，仅仅因为养殖田螺，一年就能赚10万。

白玉蜗牛现在被广泛养殖，因其身体呈白色而得名，是食用蜗牛中的极品。营养丰富，味道鲜美，蛋白质含量高于牛羊肉等传统高蛋白肉类，但脂肪和胆固醇含量远低于它们，属于高级营养滋补品。

同时，蜗牛具有清热解毒、止痛消肿的作用，具有极高的食用和药用价值。随着人民生活水平的提高，近年来蜗牛成为市场新宠，养殖前景十分广阔。

金大哥今年刚四十出头。早年在深圳一家特色酒店工作。他发现包括蜗牛在内的野生食物对城市的消费者特别有吸引力。于是在2012年，我跳槽去了一家蜗牛养殖场工作，学了快一年的养殖技术，2013年开始从事蜗牛养殖。经过几年的发展，我现在一年能赚十几万。

虽然蜗牛在国际市场上享有“软黄金”的美誉，发展前景十分广阔，但边肖也想提醒养殖户朋友们，一定不要盲目跟风养殖，一定要找好市场。正是通过他多年的工作，金哥给他带来了广阔的销售网络，从而给他带来了这么大的蜗牛生意。为财富而繁殖