相信很多来卢氏读书的人都有一个花店梦。如何从无到有,从小到大,有无数的经验和技巧。今天,王凯丽将用她丰富的开店经验与我们分享他的心路历程。
——边肖
旁白:王凯丽
-这是叙事栏中的第26篇文章-
大家好,我是王凯丽,毕业于加拿大某综合大学商学院~
在做花艺之前,我其实是个摄影师。我在巴黎摄影学院学习。我拍过时装周、杂志封面、甜蜜情侣、产品以及各种与摄影有关的物件。
半路出家
从4平米到40平米,从一个不起眼的小工作室到两家正经的花店,我用了两年时间。一路有无数的艰辛、痛苦和泪水,只有我自己知道。
支撑我走下去的是植物给我的能量,还有我身边所有支持我的亲人,我的爱人,我的朋友。
坚持开花店,绝不是想象中的梦想。我想从去过的人的经历告诉你,一辈子开花店的虚妄梦想,如果没有一个完整的准备计划,就会变成噩梦。
与花艺的缘分
这一切都始于2015年。经过17天对花艺基础的系统学习,我被植物深深吸引。于是接下来的两年,我一边拍照,一边偶尔接一些简单花束的订单。
当时觉得自己的花可以卖钱,给了我很大的勇气。
做伪花匠的第一个情人节,自己刺了1000多朵玫瑰,接了20多单,连续四天每天只睡四个小时。
在这段时间里,我慢慢的卖了一些不死之花的小礼物,偶尔接了花束的订单,断断续续的坚持着自己的爱好。
说实话,那时候所谓的工作室期真的不赚钱,全凭自己的兴趣。有时候购买的花材只做了一单,剩下的花材就浪费了,损失很大。
刚开始什么都不懂的时候买了很多箱,现在觉得都是积压的流水,对现金流非常不好。如果当时我没有做别的事情,我会把自己活活饿死。
2015年,是这样的。2016年继续上了两门高级课程。
你自己婚礼上的人体花卉装饰
勇敢开店
2017年1月1日,我在小区楼下租了一个4平米的迷你店。是的,它是四平方米。是和某进口超市合作的空房。店里的空间只够放一个长桌子和柜子。
直到17春夏,朋友推荐我入驻商场。从此,我终于开始了正经花店的经营之路。
但是,说到在商场开店,我是没头没脑到不了北的。从找设计,进场装修,到准备所有的开业手续,花了两个多月的时间。这段时间跑来跑去很累,瘦了10斤。
2017年12月,我路过一栋黑色建筑。以前觉得很丑。那天,我突然对它有了一些欣赏。这一瞥,居然引出了我2018年开的第二家官方花店。
接下来给大家分享一下我这几年积累的一些经验~
邀请花店的朋友sammi田丰自己创作婚礼用花。
前几年微信业务刚起步,大家都开始从淘宝转移到微信。微信得到了不错的流量,甚至上街送花都能加很多好友。
所以在2013-2016年这几年,各行业出现了大量转向花艺的新人才。但是2016-2017年之后,无论我在微信上用多少优惠和赠品来获取更多的用户,变化都越来越小。
这也是我打算开一家小型迷你店的最初原因。
实体店确实可以是很好的展示,但是成本高,选址需要谨慎。
有的人选择旅游区,感觉人多,暴露好。殊不知,那样的人都是游客,也就是不固定的客户,风险非常大。
不要为了成为网络名人店而轻易在旅游景点附近开店,否则你的花店很快就会变成游客拍照发朋友圈的地方,而真正有消费能力的白领金领小姐们却不愿意去市区买花。
小区里的店也会遇到一个尴尬的问题。客户来源太固定,发展到一定规模就没什么突破了。但好处是休闲,想开就开,想关就关。土豪和家里有矿的也可以考虑~
工商注册也是非常必要的。有朋友问,开花艺工作室和花店选择什么品类?我的建议是选择文化公司。
当然,品类选择也需要你自己参考,比如婚礼,会议策划,组织文化交流,卖鲜花,卖工艺品。
申请执照后,你还需要去最近的银行做一个公户开户许可证。如果以后遇到企业单位开票,需要找代理公司办理税务登记。以上步骤可以找代理来操作。
杂志上明星和作品的合影
简单来说,一开始我们都是自己订花,但是一定要货比三家。
比如花的质量,花的种类是否足够。找到从荷兰、日本、肯尼亚等进口的不同品种。
每天对店内陈列的花材进行更新保养,是店内花店最繁琐也是最需要做的事情。
个人建议,如果店很小,一开始真的需要全身心投入,那些只是梦想开一家漂亮店的人,最终会像泡沫一样随时破灭。
如果你真的想做一家花店,你必须自己去掌握和了解这个行业。只有这样,你才能知道你应该招什么样的人。
一家花店一般只需要1-3个人做零售,偶尔也可以在节日期间关注兼职和临时帮忙的合伙人,减少一部分固定开支。
微博微信大众点评Tik Tok红宝书等等都可以。但一定要有自己鲜明的特色。
杂志上明星和作品的合影
装修真的是实体店前期最头疼的事情。你的理想和现实就像李若彤版的小龙女孩和贾玲版...开个玩笑~
选好地址,签好合同,就可以找你认为靠谱的设计团队了。
首先我也需要一个喜欢的风格限制。不要把复古小清新和北欧极简混为一谈,这样店铺会变得不伦不类。
店铺设计效果图
该地图包含我的中央公园商店的设计和物理地图。因为结构特殊,我特意做了一个零售区和一个教学区。
充分利用墙面,橱柜和收纳之间留有足够的空间空。当花店开门的时候,你会发现有多少个柜子会被填满。
商店最终效果图
个人比较喜欢日光灯,色温中性偏暖。冷光不适合花店,显得太遥远。如果你的花店是小清新和森林系,暖色调的灯也不错。
拍照的时候单独选空房间就好了,不然花的本色会被暖光遮住。
在第二家花店,我彻底抛弃了冰箱。第一,冰柜有时候存花太低。相反,如果花在热天送出,温差会大大影响使用寿命。但前提是室内温度能控制在20-25度之间。
不要一开始就大量购买盒子、包装纸和丝带,否则你的店看起来就像一个大仓库。
杂志上明星和作品的合影
目前,我们在凯丽丝花艺开设了园林庭院设计课程,为花店和花艺工作室提供了新的业务增长点。
我们会定期为爱好者开展花艺沙龙和周末系统课程。同时,家庭园艺也将是我未来非常看好的一个领域。
凯丽思园林还为零基础爱好者和想建园的朋友独家开发了园林设计基础课程。
同时,凯丽思园林与浙造联合(北京)设计咨询有限公司达成战略合作,也承接了商业及私人空房建筑专业园林设计项目。
最后,感谢您的阅读,欢迎您光临我的店铺~
花店地址:
中央公园店-北京朝阳区中央公园广场A7 - B136
顺义店地址-北京市顺义区中粮集团祥云镇北区9号楼106-A