农业农村部市场与信息司司长唐珂回答了记者关于中国网伦小轩的提问。

中国网直播1月20日消息国务院新闻办公室今日下午3时举行新闻发布会。农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德介绍2021年农业农村经济运行情况，并答记者问。以下是相关内容实录:

香港中评社记者:

春节快到了，冬奥会和残奥会也快到了。大家都很关心蔬菜等“菜篮子”产品的稳定生产和供应。接下来会采取哪些有针对性的措施。自去年以来，猪肉价格有所下降。会不会出现“猪贱伤农”的情况？谢谢你。

唐珂:

谢谢你。“菜篮子”产品与人民生活密切相关，是重要的民生商品。从各方面看，今年春节、冬奥会、冬残奥会期间，肉、蛋、奶、果、菜、鱼供应总量充足，完全可以满足城乡居民的消费需求。2021年，我国恢复生猪生产的目标将提前半年完成，猪肉产量将大幅增加，基本恢复到历史正常年份的水平。牛羊肉、禽奶产量创历史新高，渔业生产稳定，水产品充足，畜禽水产品供应得到充分保障。柑橘等水果大量上市，苹果、梨等水果库存充足，水果市场总量充足，品种多，价格相对稳定。目前全国蔬菜面积约8000万亩，同比增加200多万亩。预计未来三个月蔬菜供应总量为1.7亿吨，同比增加350万吨。加上冬季储存的蔬菜，每人每天可以提供3斤左右的蔬菜。不过，由于汽柴油价格上涨和季节性因素，预计蔬菜价格将相对坚挺。后期部分地区可能出现阶段性不利天气，农产品保供稳价压力较往年更大。

下一步，我们将继续会同有关部门和地方，积极采取针对性措施，重点做好四个方面工作。

第一，稳定生产。分类抓好“南菜北运”基地、北方主要蔬菜设施省份和大中城市等重点地区的冬春蔬菜生产，继续抓好畜禽养殖，不断提高“菜篮子”产品的市场供应能力。

二是流通顺畅。会同有关部门，严格落实鲜活农产品运输“绿色通道”政策，积极协调产区和销区构建“点对点”对接关系，确保“菜篮子”产品产、运、供。

三是做好应急处置工作。密切关注重大节日、重大活动等特殊时期和冰冻雨雪等极端天气，加强生产调度和市场动态监测预警，指导督促各地特别是大中城市制定应急保供预案。

四是确保安全。加强质量安全监管，加大抽检力度，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。按照冬奥组委的统一部署，加强冬奥直供农产品基地质量安全管控，配合相关部门做好食源性兴奋剂防控工作，保质保量完成各项任务。

关于“猪价”:2021年，生猪价格从1月份的每公斤35.8元逐步回落到12月份的17.59元，12月份的猪价仍比平均每公斤15.5元的生产成本高出2元左右。从生猪养殖收益来看，除了6-10月亏损，其他7个月盈利较多。按屠宰量加权平均，全年每屠宰一头猪仍有564元利润，高于正常年份200元左右的利润水平对全行业来说，2021年仍是生猪养殖的丰收年。谢谢。