来源:潇湘晨报

记者|梅梅

12岁的小雨这两年体重从58斤猛增到83斤。渴望女儿的父母赶紧把孩子送到长沙市第三医院。

在内分泌代谢科，简单评估后发现，小玉身高159 cm，但体重83 kg，腰围95 cm，体重指数32 kg/m2，体脂率51%。

根据儿童生长发育曲线，12岁女孩体重指数(身体质量指数)大于23 kg/m2为肥胖，体脂率超过35%为重度肥胖，小宇已达到重度肥胖水平。

此外，验血发现，小玉的血尿酸值高达702微摩尔/升，丙氨酸转氨酶210单位/升，天冬氨酸转氨酶94单位/升，甘油三酯2.41毫摩尔/升，均高于正常值。

排除遗传因素后，当医生询问饮食时，小玉的父母透露了这样一个细节:小玉自从爱上喝奶茶后，每天一般会喝1-2杯奶茶。不爱运动，胃口很好的小宇，近年来体重年年增加。

最后，小宇被诊断为肥胖、胰岛素抵抗、高尿酸血症、高脂血症、转氨酶升高。

无独有偶，27岁的年轻何身高172厘米，体重105公斤。两个月前，他因为突发昏迷，被120救护车送到了长沙市第三医院。

急诊入院后检测血糖为55 mmol/L，血尿酸高达1000 mmol/L，属于糖尿病酮症酸中毒。

经过医护人员的全力抢救，两天后，小何终于转危为安。

醒来后，小何告诉医护人员，他平时很喜欢喝奶茶。近两年来，脚部、手指、手腕多次疼痛，并伴有白色“石头样”突起；更有甚者，右腕关节稍微一动就很吃力，部分区域有卡压感。

原来，小何入院前两个月就有口干、多饮、多尿的症状，但小何并没有在意。为了解渴，他每天喝1、2杯奶茶，最终导致糖尿病酮症酸中毒。

内分泌科主任黄德斌介绍，《中国居民膳食指南(2016)》提出，人们每天摄入的反式脂肪酸不应超过2g。在一些奶茶中，一杯500-700 ml的奶茶中反式脂肪酸的含量最高可达6.2克，是标准值的3倍多。过量的反式脂肪酸可能会导致严重的后果，如心血管疾病、记忆损伤、糖尿病和生育。

值得注意的是，除了反式脂肪酸，奶茶中的糖分含量也远超标准值。以500-700 ml的奶茶为例，其含糖量在11-62克之间，平均每杯含糖量为34克。但《中国居民膳食指南(2016)》中建议，应控制糖的摄入量，最好每天不超过50克，最好每天不超过25克。

另外，奶茶中的脂肪和咖啡因含量也不容小觑！上海市消保委的调查报告显示，奶茶中脂肪含量达到7.8g/100ml，《中国居民膳食指南(2016)》建议食用油每天25-30g。一杯奶茶中，咖啡因的平均含量为0.27g，最高含量为0.428g，约等于四杯咖啡中咖啡因的总含量。

黄德斌解释说，糖进入人体后，一部分用于人体所需的能量，另一部分以糖原的形式储存以备不时之需。

但人体合成糖原是有上限的，过量的糖分会转化为脂肪储存在体内。久而久之会导致肥胖、胰岛素抵抗、心脑血管疾病、糖尿病、癌症(如胰腺癌、乳腺癌、子宫内膜癌、结直肠癌、黑色素瘤)等疾病。

此外，奶茶中的果糖在人体内可转化为嘌呤，导致嘌呤的最终代谢产物尿酸增加。当人体血液中的尿酸长期超过420微摩尔/升时，就会形成尿酸盐晶体，并广泛沉积在骨骼、关节、韧带和皮下组织中，导致痛风石的形成。