腌渍品因为方便健康，正在日益受到市场的追捧。因为带有独特酸味的腌渍小菜和腌渍汤汁中富含有益的乳酸菌成分。 从这种发酵食品中可以摄取到大量的食物纤维，如果再添加些水果，不仅可以增加发酵食材的甜味，还能加速发酵进程。 使用搅拌器可以将发酵食材打制成“发酵果蔬汁”，更易于饮用和吸收。

本期专家

水果腌渍品 好处这么多 ！

西瓜腌渍品

1餐量（食材50g+2大匙汤汁） 19kcal、食物纤维0.3g

葡萄腌渍品

1餐量（ 食材50g+2大匙汤汁） 27kcal、食物纤维0.4g

香蕉水果腌渍品

1餐量（ 食材50g+2大匙汤汁） 38kcal、食物纤维0.6g

西梅干腌渍品

1餐量（ 食材50g+2大匙汤汁） 23kcal、食物纤维0.9g

用水果腌渍品制作的 「 发酵果蔬汁」

用低盐且口感微甜的水果腌渍品 制作成饮品饮用是再合适不过的了 发酵果蔬汁相比普通的果蔬汁 具有更强力的清肠效果。

关注金融界股灵通微信号【jrjstock】，每天早上为您奉上早盘操作指导，涨停牛股预测。

关注金融界微信【jrjnews2013】,独家投顾复盘，把脉股市走向，阶段经济热点前瞻。