德芙巧克力配料表(德芙+酸奶+酒,居然能做巧克力,口口细腻)

自从我上次做了酒心和果子,办公室的小酒鬼们,纷纷卸下了伪装~


这才没过两天,就又在催我做有关酒的东西了。更有甚者,竟然公然“贿赂”老板:



看起来是建议,但莫名的,看完我总觉得后背发凉,有点被“威胁”到的感觉。


罢了!怕他们瘾上来了在办公室聚众喝酒,这次我就乖巧一点,也正好借花献佛:


来做个酒心巧克力冰淇淋,帮他们过过嘴瘾的同时,也顺便分享给大家。



酒心和巧克力已经是好多年的老搭档了,不少剧里,它都是助攻主角情感升温的好东西~


(棋魂 剧照)


不过做起来会有点复杂,不仅要做酒心、巧克力还需要调温。


而咱们今天这个酒心巧克力冰淇淋,就完全不用担心,简单一拌就成,特别省事!

德芙巧克力团购



这次我直接巧克力的外包装来做容器,连模具都不用洗,简直懒人福音啊。



别看制作过程好像很随意,但是做出来的造型和味道,都超能打,一点不比卖的冰淇淋味道差哦~



我有三种酒,搭配了3种不同口味的巧克力:


偏苦的黑巧配了醇厚的白兰地;清新的抹茶搭配香味十足的威士忌;而香香的草莓,则配了顺滑的白朗姆~


你们做的时候也可以随性一点,就这3X3的搭配,能玩出几十种花样来!



细腻的酸奶和顺滑的巧克力完美融合,酸甜交加,超nice!


冷冻之后,所有的酒味,都被封印在冰淇淋里,一咬开,顺滑的巧克力配上让人微醺的酒味,简直绝了~



困乏的春日,来上一根,瞬间就来了精神。不过苏苏也要温馨提示,冰淇淋虽好,可不要贪多哦~


酒心巧克力冰淇淋


>>>制 作 时 间<<<

10min


>>>烹 饪 器 材<<<

小奶锅、冰箱


>>>烹 饪 食 材<<<


巧克力3根(黑巧、抹茶、草莓白巧各1根)

酸奶 150g / 白兰地 1瓶盖

威士忌 1瓶盖 / 白朗姆酒 1瓶盖



>>>制 作 过 程<<<


1、先做黑巧冰淇淋:一根黑巧克力掰断,倒入奶锅中隔水融化(水温约70度左右),加入50g酸奶,搅拌均匀


2、倒入1瓶盖白兰地,搅拌均匀,装入裱花袋中


3、再做抹茶味:一个抹茶巧克力掰断,倒入奶锅中隔水融化,加入50g酸奶,搅拌均匀,再倒入1瓶盖威士忌,搅拌均匀,装入裱花袋中


4、最后做草莓味:一个草莓巧克力掰断,倒入奶锅中隔水融化,加入50g酸奶,搅拌均匀,再倒入1瓶盖白朗姆酒,搅拌均匀,装入裱花袋中


5、巧克力包装袋放入量杯里,再将三种口味的巧克力糊分别挤回包装袋中,插入冰棒棍,冷冻至凝固即可


刚出冷冻室的冰淇淋,还挂着调皮的冰霜~


将它们摆在一起,清新的颜色,瞬间将晴天的气氛拉满~



挑了一根我最爱的抹茶口味,入口先感受到的是甜甜的巧克力,再则是细腻的酸奶。


偶尔嚼到的曲奇碎,增添了颗粒感,抹茶的香味和威士忌的酒香慢慢渗入每一个细胞,有点后知后觉的微醺~



白朗姆酒低调地隐藏在草莓巧克力的香气里,顺滑的口感让人意犹未尽~


醇香的黑巧裹着醇厚的白兰地,抿上一口,微微有点上头~



都说人相处久了之后,会越来越像~


本来我们办公室小伙伴们来自五湖四海,口味各有不同。后来在一起呆久了,爱吃的居然变得越来越一致。


我也从以前的杯酒即醉,历练到能品酒点评一二...这可都是互相影响的结果~


当然,我每天分享美食和大家交流,也算一种相处,不知道大家有没有逐渐苏化呢?hh~



Tips


1.草莓味和抹茶味的巧克力偏甜,酸奶可适当增加


2.未成年人不可饮酒哦


3.酒的量可根据个人口味适当调整


4.冰淇淋拿出冷冻室后,回温2分钟口感更好!

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