餐饮业与其他企业不同，它是将顾客吸引到餐厅来消费，而不是将产品从生产地向顾客消费地输送

所以说，餐厅位置选择的好坏对餐厅经营有很大的影响

选择一个好的位置是餐厅产生和发展的前提条件

餐厅位置的选择与餐厅经营的其他因素相比，它具有稳定性和长期性的特点

因此，乡镇餐厅位置一定要选择在人员密集的车站、集市、农贸市场、休闲娱乐等一些场所

餐厅内部环境的好坏也影响着餐厅的经营

乡镇的餐厅内部装饰不一定要很奢华、气派

但是也要做到以下几点：餐厅内的地面、墙壁、门窗等一定要干净、整洁，给人一种干净、舒适的感觉

菜单的内容与材料要清晰，菜单的封面设计最好给人一种新颖感

餐厅桌椅要摆放整齐，餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净无尘

服务人员的服务要热情，好客

餐具器皿一定要干净、卫生

餐饮产品的质量，传统的方法是从色、香、味、形、质、器、营养方面判断

在餐馆的实际运作过程中，经营者必须认真对待顾客的评价，任何一种产品，只有得到顾客的认同与称赞，那才是真正的质量

“食无定味，适口者珍”是最普通的道理

反馈是指顾客对餐厅的评价

这直接影响着餐厅利益的获得，因为顾客的评价直接影响着客源的数量

如果顾客对你的餐厅评价高于其他餐厅，这样你就在市场中树立了很好的形象，餐厅自然顾客盈门

否则就会门可罗雀

如何经营宾馆如何管理(私人宾馆如何经营管理)

餐馆店长经营培训手册作业员是以时间来工作，管理者以目标为中心来工作这是管理者与作业员根本上的差异为方便起见以下管理者均称为店长第一章经销商（店长）的资质一、店长的职责★五项基本职责（1）达成业绩的职责：不管店长是经营者还是营业者，必须担负起店中业绩的主要责任（2）管理的职责：对于店中的“人”、“物”、“钱”、“情报”等，店长都得充分管理、具体落实执行公司的各项规定（3）指挥统帅的职责：店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力正确与适当的指导，下属才能100%的发挥能力（4）解决问题的职责：有关于业绩或工作中所发生的问题，店长都必须思考与解决（5）判断的职责：在权限范围内，店长对于业务应有正确的判断这和下属听命行事的立场迥异★两项最基本的工作1、对外的工作：〈追求消费者各方面的满足〉（1）吸引消费者的货品方案不管是什么...

宾馆承包经营合同书(宾馆承包经营合同范本)

宾馆承包经营合同书?甲方：???????????????????乙方：???????????????第一章总则第一条????为加强——宾馆经营管理工作，不断提高经济效益和社会效益根据国家有关法律、法规、省市有关政策以及甲方有关文件精神，结合企业实际状况，本着实事求是、真诚合作、互惠互利的原则，双方共同签订教院宾馆承包经营合同书（以下简称合同）第二条甲方将——宾馆的整体服务经营权交乙方承包经营乙方自主经营，独立核算，自负盈亏的运行模式乙方独自承担经营过程中的债权债务和由此引发的经济、安全和法律责任第三条——宾馆财务管理：乙方根据有关财务法规和学院规章制度，按有利于经营的原则自行管理甲方不予干预，但要接受学院财务处和审计室的财务监督和审计第四条乙方应依据省市有关政策以及公安部门的有关规定，严格参照旅游业旅馆、饭店服务标准，做好服务优先安排来校进行外事、教学、科...

如何经营宾馆可以赚钱(如何开宾馆才能赚钱)

旅馆首先、是整洁，要让客人有一种清爽、舒适的感，住在这里面有家里的感觉和温馨装修和房间配套设施等第二、安全系数，要让客人第一观有一种安全感，防盗、消防设施要做好，而且不仅是表面工作第三、可以添加其因素来吸客人，特价房租、钟点房等套餐第四、户外的广告要做的，而且还要醒目，可在房顶上做一个大大的倪虹灯广告之类的...