生鲜主要是指人们日常生活中所消费的农副产品，其中包括蔬菜、水果、水产、粮食等，它是人们家居饮食的一个极其重要的组成部分

生鲜超市则是指专业从事生鲜经营并结合现代超市经营理念的专卖店、连锁店，其类似于家电超市、建材超市

但此时的生鲜则具有了更丰富的内涵，不仅包括一般的农副产品，还涉及到一些强相关性的产品，例如，加工食品、半加工食品、厨房用品等，可是说生鲜超市经营的内容是农贸市场所有的，是家庭厨房所需的

　　一、细分买菜人的需求 　　买菜的人可以分为两类

一类喜欢新鲜的好菜；一类是图省事的，对难处理的菜一般不买

可以准备两种类型的菜，来满足上面两类人的需求

卖相很好的菜

把每天采购来的菜摘好，把菜搞得漂漂亮亮，然后用保鲜膜包装好，这样的菜很受顾客的喜爱

　　二、针对性的初加工 　　有可以加工的菜，比如土豆可以先把皮削了，把豇豆折成一段一段，把南瓜切成一小块一小块，等于卖半成品菜

价格贵30%左右，却深受时间紧的上班族和手脚不灵便的老人的喜爱

　　三、体现商品价格优势 　　“天天低价”是生鲜经营保持着形象策略，以低廉合理的市场价格、强有力的促销来增加来客数是我们生鲜经营的基本思路，并且随时以“低价促销”来保持品质、降低损耗、加快生鲜商品流转

　　四、做好商品陈列管理 　　生鲜商品所具备的基本色彩是超市热烈红火气氛的制造者

它能营造整体生鲜卖场的新鲜度、热情、活泼的气氛及季节变化的量感；也能让

如何经营好一家超市问卷调查；关于超市的调查问卷

一暑条类二面食类三蔬菜类四奶粉类五日常用品类六厨具类七家电类八水果类九肉类十床上用品类十一男装十二女装十三内衣类十四儿童类十五玩具类...

如何经营好一家超市,把对方干掉-怎样才能把一家超市经营好

1、收银速度不能慢在收银的过程中，速度尽量快一点，特别是人多的时候不要让顾客浪费过多时间在排队等候付款上，否则容易引起顾客的抱怨和不满，下次可能就不愿意来了2、更多地考虑顾客不管是出入口的设计，还是超市货架陈列，都要更多地考虑顾客，站在顾客的角度思考问题，营造顾客更喜欢的购物氛围，以此才能收获更多顾客的好感3、商品要经常检查在日常的经营过程中，不要忽视对超市货架上的商品进行检查，要注意缺货的情况，及时补货，并拉好排面，让商品更好地展示在顾客面前4、超市形象个性化要想给顾客进店、留下深刻印象，可以在超市设计上下点功夫，打造个性，打造个性化的超市形象，让顾客一进店就能被吸引5、做好超市的宣传再好的超市，也少不了日常的宣传如果店内上了新货，或者有什么新的促销活动，一定要第一时间在商圈周边进行宣传，吸引更多人前来光顾6、顾客视线范围内不要堆放杂物POS机、空箱等物品，如果被杂...

超市演讲稿怎么写（如何经营好一家超市演讲稿）

不知道你经营的是什么类型的超市是否经营生鲜面积多大是开在社区还是商业区或是流动性极强的车站等地方，这些信息都没有不论怎样，做好超市应该从以下几方面考虑:1.商品的采购价格的制定2.收货的把关3.损耗的控制4.商品的促销5.商品的陈列，这个非常重要，直接给予消费者视觉冲击及购物引导............等等大型超市经营管理具备的基本特征是：低成本、低利率、大流量它不经营品牌商品和贵重商品，一般经营的都是大众日常的消费品，利率由市场决定，所以不会高在这种情况下，大型超市想要取得赢利，就只能用低成本的方式经营，如雇佣的人员要比百货少，服务也不如百货多；如不设导购员，没有送货上门等等总之，要想方设法节省人力、财力，降低经营成本另外，就是加大商品在超市内的流量，提高资金周转率超市的钱不好赚了，就更加需要精打细算，换句话说，就是更有必要进行数字化的经营超市的每一个决策、每...