定位这本书中提及到一个观点，做店面定位第一件事情要做的是研究对手而非本人，这句话这么理解呢?
简单举个例子：二狗想要送小花一件情人节礼物，好借此事件一举拿下小花，一起看明天的日出。精心挑选下选了一件自认为非常可爱的蕾丝套装，可小花并没有接受，而是跟只给了她一个拥抱的小明在一起了。原因就是小花在乎的是安全感，而非情调！
你看这个道理是不是和做生意一样？你想要把最好的给到顾客，可顾客压根对那个东西不感兴趣，最后的结果想想都知道肯定亏个底朝天。正如现在的你们一样，对不对？
那么如何解决呢？不妨看看今天给大家讲的这个案例，同样两家店，一家做服务，一家做“套路”，前者亏损10万，后者却赚200万。
案例背景：东北辽宁有两家大排档，一家是当地有名的老字号，而另一家还在装修等待开业，两家离得不远，斜对门隔一条街！
那家老字号店面，确实是做的有些年头了，老板在20岁的时候入住，如今都已经55岁了，还依旧在坚持，这里为什么用“坚持”这个词呢？
其实很简单，因为老字号并不能代表生意好，只是表示味道还可以，有天然信任感而已。但一代新人换旧人，如果没能做到持续宣传的话，这个传承指不定就会在哪天断掉。
你们做老字号的老板们，是不是都有这样的经历？以前房租1000块顾客100个，而现在房租已经涨到10000块了，顾客依旧还是100个。撑不死饿不死，勉强度日等待魂归西去的那一天。
而反观马上即将开业的哪家馆子，门都没开就直接打出店面广告，而且这个广告还有点另类，走的就是“自杀式”。
活动介绍：开业五天活动享受一下福利：
1：开业当天进店即送原价68元小龙虾一盘。
2：原价68元一斤小龙虾，现价38元并且额外赠送2斤，以及赠送20瓶啤酒。
3：会员卡享受终生半价消费，并且送199瓶啤酒。
像这样的活动，别说正常人了，连我这个做策划的最开始都不明白老板的盈利点到底在哪？是赚人头费？还是说隐藏了什么见不得人的点？怎么可能凭此活动后期一年盈利200万呢？
盈利分析：关于活动方案，今天只是举了很小的方法，我的专栏里还有更多，关于实体店经营的策略，如果你感兴趣，可以点击下方观看
其实活动盈利方式特别简单，只是我们在思考的时候固定了传统方式而已，等我讲完你们瞬间就懂了。
1：开业送原价68元小龙虾，这个是有区别于普通店直接送啤酒的。因为直接送啤酒，顾客一眼就能能看出并思考出这一定是个套路。
而直接送小龙虾的话，会给顾客一个“碰瓷”的机会，觉得进店吃完小龙虾就出门，没付出没损失占了便宜就跑路。不过正是这个想法让他们陷入了“绝地”。
首先如果小龙虾味道好的话，那么可能顾客会继续消费。即使当次不消费，日后必定还会回来。如果味道不好，那么也相当于做了个市场调查，后续调整继续就可以了。而本身这次的获客成本只有10来块钱而已，所以怎么算都划算。
2：第二个活动也是为了延续第一个活动而做的 ，如果顾客觉得小龙虾还不错，一斤小龙虾连汤带水的肯定是没有几只的，3斤也刚好把馋虫勾出来而已，并且本身还送了20瓶啤酒，那肯定只吃小龙虾是不够了，所以让顾客消费就成了唯一的选择了。
而活动本身的成本，一瓶酒的成本1.5元，20瓶也就30块钱而已，3斤小龙虾的成本控制在30块钱左右。只要顾客能额外消费50元那么就不亏了。
注意这个地方，1个人一次喝20瓶肯定是不行的，所以这里有个点就是，如果一个人来吃，当次成本核算可能会亏，但如果是3个人以上的话，100%是赚钱的。而想要控制这一点，只要在活动之上加一条限制3人以上参与就可以了。
3：最后一个活动就更绝了，让利50%看似是一分钱不赚，并且还赠送199瓶啤酒，指定是亏本的呀。
但是想要成为会员，所有顾客得缴纳38元钱，也就是说只要你缴纳38元会费，那么后续随时到店就餐都是八折，活动看似亏本，所以大量顾客会直接到店办理，如果有10000人办理，那是不是直接盈利38万呢？
而199瓶啤酒能喝多少次呢？那喝完之后呢？是不是以后的啤酒需要付钱？而会员卡终身半价用餐又不包括酒水，而本身餐饮行业最大的利润也正是酒水，所以最后到店顾客多，用餐本身不赚钱，但是光酒水这一项，一年轻松获利200多万。
关于活动方案，今天只是举了很小的方法，我的专栏里还有更多，关于实体店经营的策略，如果你感兴趣，可以点击下方观看
