如何经营面包店?现如今面包成为了人们早餐中经常吃的食品，那么下面小编就来为您介绍一下这面包店的生意，告诉您自己开面包店怎么样!?让您了解如何经营面包店!? 面包生意前景 如何经营面包店?中国面包烘焙市场到底有多大?据资料统计目前我国面包产量为160万吨;自己开面包店怎么样?而德国面包消费量为692万吨，人均84kg;在欧洲国家中居最高;最低的为意大利，年人均消费量50kg;日本面包年消费量127万吨，人均10kg;我国台湾省面包年消费量约为20万吨，人均约9kg;而我国内地估算最多为年人均1.2kg，如将面包产量仅按5亿城镇人口消费来推算，也仅为3.2kg
由此可见，中国面包消费还属于发展中国家，从饮食习惯相近的日本和我国台湾省发展历程来看，预测我国内地面包的产量在2010年将达到480万吨
在亚洲国家烘焙业发展最成熟的日本，光是一家知名面包连锁店品牌yamazaki山崎面包的年营业额就高达7000亿日币，而类似yamazaki的面包连锁店在日本就有近300家，市场之大，由此可见
自己开面包店怎么样?而日本约有1亿2000多万人口，不到中国人口的1/10，如何经营面包店?若将日本经验移到中国，若中国面包烘焙市场发展到像日本一样成熟的阶段，市场无疑会获利多多! 如何经营面包店?其实，这样的发展不无可能，因为中国商店发展向来就和日本有着相近的脚步，烘焙业也是如此，所以未来中国面包烘焙业的荣景可期
消费人群庞大 探讨今日中国烘焙业能如此蓬勃发展的原因，可从技术设备供给面以及市场消费面来看
自己开面包店怎么样?首先从技术设备面来说，随着烘焙设备的日渐改进、研发，商家能利用功能越来越强的机器设备，制造出更多种类的美味可口的面包，如何经营面包店?让消费者愿意掏腰包来消费，所以当这块市场的饼变大，烘焙业岂能不蓬勃发展?另外，除了设备功能的改进，拥有品质优良、稳定的原料，面点师傅们才能用他们的巧手，制作出精致诱人的蛋糕和面包来吸引消费者从而刺激消费
就整个消费市场面而言，面包的口味、外型越来越多元化，吃面包的人口越来越多，如何经营面包店?除了传统的早餐、宵夜，它也可以是闲暇时解馋的小点心
自己开面包店怎么样?另外，以前面包蛋糕往往都被消费者当成零食甜点，然而现在许多外食的上班族吃腻了便当，偶而也会想吃些简单的食物，因此面包就成了外食一族的最佳选择，甚至许多大公司在早上或下午会报时，准备的餐盒也以面包类点心为主要选择
再者因为消费者的消费习惯与生活型态的改变，喝下午茶习惯越来越盛行，许多办公室的三点一刻都叫蛋糕咖啡、蛋糕点心之类的外送，从这种种现象看来，应该不难发现面包烘焙市场为何会日趋热络
自己开面包店怎么样?由于面包市场并没有太明显的年龄区隔，老年人会买面包，家庭主妇会买面包，上班族会买面包，学生也会买面包，拥有如此多的消费族群，如何经营面包店?面包店的生意怎么可能不好?再加上结合咖啡饮品等产品，不论面包是主是副，都会为业者带来不错的收益
采购是早餐经营的第一步，没有采购就没有食材，就没有工具，更不要说售出营养早餐了早餐店的采购有轻重急缓之分，而采购工作也是关系到早餐店成本控制的重要环节，下面我们就来看看，在不同形式的采购中，采购人员都有哪些具体的工作定时进货（备用物品，应在防止过分积压或脱销的情况下，适当提前进货保证库存量、豆制品、鲜活海产品，必须当天早上采购，由于有时间性，为保证原料的新鲜程度必须定时进货）临时进货（当店铺出现此种需临时进货的时候，采购人员应放下正常的工作，想尽一切办法做好“补救”工作）电话进货（为了减少采购人员平日亲自去市场或商店采购的压力，除有些货物必须自己经手办之外，可以用打电话的方式进行定货、送货）外出进货（为了减少中间环节降低成本，一般到批发市场采购的机会较多）...
蔬菜的保质期很短，小心菜蔫了，烂了...
开好饭店的策略开一家生意兴隆的好饭店，落实好房屋（有合适的停车位、周围无污染、无纠纷），证照齐全是前提但如何搞好经营，是饭店今后能不能够赚钱的决定性因素鲜妈妈的一些开饭店的意见和建议：1、开饭店不能开到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但没客源，你是做生意的，有客源永远是第一位的，否则，你空有天下第一手艺也没用；2、面向的群体不能单单是那种图实惠型的消费者因为图实惠型的消费者往往都是斤斤计较的人，他对你的饭店没有忠诚度的，如果另外有一家店的价格比你的低一、两角钱，他们又会去那家店吃饭，而且这些人都是些购一元钱想要拿一元五角的人，从这样的人身上你也不可能赚到钱，他们也不会知道感恩所以，建议你，饭店的价格不能订的太低，订的太低，一是你赚不到钱，也就不会有更多的钱投入经营了，这样就会走入恶性循环中去，二是客人也认为你这个店没有档次，这是你经营的误处和致命伤鲜妈妈的一个朋友有...
