菜品成本核算公式(菜品成本、售价、毛利率核算公式)

楼兰 2 2
菜品成本、售价、毛利率核算公式:成本、售价、毛利率……这是做厨师每天都必须用到的,但并不一定每个厨师都能计算清楚。以下这些成本计算的公式,希望可以让厨师们了解菜品的核算方法,以达到每个人都能懂得如何计算菜...

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