志玲的文学
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俗话说工欲善其事必先利其器,一把好的厨刀不仅会让做菜效率提升一大截,同样也会影响到食材的味道。正如古人云:刀若不利,其割不正,则鲜不能出,味不能入。好用的刀具能够锁住食材的水分和鲜美,尤其对不怎么会做饭的...
武当派张三丰的疯言疯语
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▽“啊!新买的才刀怎么这么快就钝了?”“这么贵的双立人怎么这么难用?”菜刀作为厨房中使用频率最高的东东,在选购时很少被人在意。但实际上,菜刀的水深,根本不亚于建材中的板材和瓷砖。今天这篇文章,就教你如何选...
之桃
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发达国家为什么养娃这么轻松?想起最近看到了一篇关于为什么在中国养一个娃都感觉难,而发达国家一家可以随随便便养三四个的问答(大概是这个意思)。看了几个生活在欧美发达国家的吐槽,发现其实辛苦程度是差不多的,不...
董登新专栏
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人间温暖,不过一日三餐。平凡的生活里最浪漫的事,可能就是与心爱之人的柴米油盐、一日三餐。像我这种爱做美食的人,在厨房里总是能充满活力,不过工欲善其事必先利其器,选购厨具必须要称心如意。一套精致好用的厨刀,...
江左梅郎
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在家做饭,每天和各种食材接触,从买好食材到食材入锅,中间的处理的结合部就是刀和菜板。而好的厨具,使你在厨房中,能够做到得心应手。我家里的刀就不太好用,每次切肉都不太好切,最近实在是受够了,打算换一把刀,所...
驭风飞翔的旅程
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民众日常生活正常起码有俩把刀一把切片刀切片刀硬度高至中,重量300克≤钱少5cr15mov刀,钱多9~10cr刀至m390一把斩切刀斩切刀硬度中,重量400克≥5cr15mov适宜数值解释:5cr15m...
忆柳
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武林中的刀光剑影,各种兵器撩人眼球,在厨房中也一样,各种烹饪工具各自占领着各自的领域,具有着不可替代的江湖地位。刀锋尖利、用途广泛的厨刀,是厨房这一片武林中不可多得的利器。主厨刀/厨师刀:是一种综合用途的...