芥蓝菜对肠胃热重、头昏目眩、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。 芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。 但是，吃芥蓝的前提是要适量：数量不应太多，次数也不应太频繁。因为中医认为，芥蓝有耗人真气的副作用。久食芥蓝，会抑制性激素分泌。中医典籍《本草求原》就曾记载，芥蓝“甘辛、冷，耗气损血 。
By 薯条沾腐乳
用料
- 芥蓝梗 4根
- 鸡蛋 3个
- 橄榄油 30克
- 鸡汁 适量
做法步骤
1、鸡蛋打入碗中。
2、打散
3、芥蓝冲洗干净
4、焯水2分钟
5、捞出放入冷水中。
6、切碎
7、锅中放油
8、烧热后倒入蛋液。
9、炒至蛋液凝固。
10、倒入切好的芥蓝。
11、撒上鸡汁
12、翻拌均匀。
13、出锅装盘
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