电磁炉，又称电磁炉，是现代厨房革命的产物。它不需要明火或传导加热，但允许直接在锅底部产生热量，因此热效率大大提高。它是一种高效节能的厨具，完全不同于传统的有无导热加热的厨具。电磁炉是电磁炉的使用电磁感应由加热原理制成的电烹饪器具。通过高频感应加热线圈（即励磁线圈)、高频功率转换装置，控制器和方法铁磁性材料锅底锅及其他部件。使用时，加热线圈与交流电连接，线圈周围产生交变磁场磁力线它们大多通过金属锅体，在锅底产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热量。加热过程中无明火，安全卫生。
那么，我们应该如何选择质量好的电磁炉品牌呢？目前，国内知名电磁炉品牌主要包括：
美的（自1968年起），中国著名商标，上市公司，全球最具竞争力的品牌之一，中国企业500强,广东美的电器集团有限公司）
苏泊尔苏泊尔（中国驰名商标、高新技术企业、浙江省著名商标、世界最大厨具研发厂商之一浙江苏泊尔有限公司）
九阳中永（中国驰名商标，专注于豆浆机领域，积极发展小型厨房电器的研发、生产和销售，山东济南九阳有限公司）
波沃斯Pentium（以前是Pentiumgroup旗下的一个厨房电器品牌）的所有业务股权均转让给了飞利浦，飞利浦电子（中国）投资有限公司）
格兰仕格兰仕（创建于1978年，中国著名商标，中国名牌,中国家电行业最具影响力的龙头企业之一（广东格兰仕集团有限公司）
尚朋堂（中国小家电行业有影响力的品牌，广州著名商标，中国最早的电磁炉专业制造商之一，尚朋堂有限公司）
福西博（广东省著名商标、广东省著名商标、广东省高新技术企业、十大电磁炉品牌、佛山富宝电器科技有限公司）
格力绿色（高科技企业、亚洲50强企业、中国驰名商标、中国名牌产品、中国100强上市公司、，珠海格力电器有限公司)
飞利浦飞利浦（创建于1891年的荷兰，中国驰名商标，世界知名品牌，世界100最具价值品牌，飞利浦电子（中国）投资有限公司）
艾汀（中国最早的电磁炉专业制造商之一，中国最大的电磁炉生产基地之一，十大电磁炉品牌，佛山市爱汀电器有限公司)
前十大电磁炉品牌也是大型超市，尤其是国美电器苏宁一些销售最集中的品牌。安全可靠的质量，消费者可以选择这些品牌。
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