想开一间小小咖啡屋《就想开个小小咖啡馆》

已经很大了投资需要30W　　B.根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例如：瓷器、地毯、工艺品；特色餐品；特色活动等极具吸引力、竞争力的产品；(这好比钓鱼的原理，先要选要钓的鱼的种类，再要准备好钓鱼的鱼饵)　　C.根据客户群选定租金合理的经营地点，即选对地方，选对点，这相当于摸清楚鱼群的所在，找好钓鱼的地点

评价租金是否合理，重点要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高

首先，算出一天的平均租金及人员工资水电费等，如每日租金600元，工资及杂费400元

按利润率70％计算，每天流水约为1430元可以持平，以每人消费20元计算，需要接待72人次方可达到盈亏平衡，按照一般咖啡厅10％的客户捕捉率计算，该地区每日有效人流量必须在700人以上，方能持平

如果有效人流不足，证明租金过高

　　G.开始招募骨干店员，如店长、吧员、厨师、收银员、领班、美工等，为他们办理健康证；　　L.在咖啡厅设计，施工的初期开始申报环保局审批；　　R.申请税务登记；　　以上是开办一家咖啡厅的基本程序

不过地区不同，咖啡厅类型不同，审批也会有所不同

根据经验，选址应尽量避开居民楼底商，尽量不选择面积小于80平米的营业场所，应选择上下水、供电、通风、排烟尽可能充足的场所

因为这些因素都会为日后申办执照，扩大经营带来很大影响

开一个咖啡店的成本-开一家咖啡店的成本

■成本测算具体包括：4年共20万元的加盟费、5万元的保证金、标准为1200元/平米的装修费（由上岛工程部负责指导装修）、设备费8万—10万元（包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施）、家具6万—10万（如吧台、沙发、桌椅等）、户外广告3万—5万元此外，还需预留部分流动资金维持店面运转在...

开咖啡店的成本预算（开一间咖啡店的成本）

照你说的,店铺的周围环境还不错看你喜欢什么价位的咖啡可以多备一些一定要有不同价格的咖啡首先需要一部咖啡机还有好的咖啡豆(例如蓝山咖啡豆)第二需要准备一些三合一咖啡第三,准备一些咖啡为了方便不同需求的人三种是必需的如果选地段好的，不是房租很高（四川音乐学院对面的80平米店要￥5000，我们旁边的优品道70平米店面要￥8000），就是有转让费（我们问的比较成熟的小区，50平米店面要6万转让费）如果想雇人，想多赚点银子，你就得选更好的地段，那么就得比以下成本的基础上多准备几万甚至几十万正题如下：一、拿得走的栅栏￥170户外桌椅￥1,000遮阳棚...

咖啡店开店流程-如何开一个咖啡店

由于消费者意识与消费结构的变迁，都可以反映在咖啡店的经营上，因此，咖啡店的经营，对消费者生活形态的了解以及确定顾客对象是开店的前提　　位置特性　　小型咖啡店由于无法吸引所有的客户前来消费，所以在位置方面进行商圈特性的调查与分析，进而针对设定的客层对象去着手商品收集，成了咖啡店营运必要的步骤　　通常要掌握这样几个因素：1.商圈内收入水平的高低2.职业的种类或客层的属性3.有关年龄层的构成4.通常进咖啡店消费的特点5.家庭收支的特性　　客层对象　　对小型咖啡店而言，所涵盖的商圈不能太广，顾客的分布也不能距离太远因此应针对位置特性，深入分析客层的特征，透过调查所取得的资料，针对收入水平、职...