牛排一块多少克;牛排一块多少克合适

欧美国家的标准的一块是400g,但是中国的呢应该只有200g

  欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份

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  牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一

牛排的烹调方法以煎和烧烤为主

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1.TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊)TENDERLOIN又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘.因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐.由于肉质嫩,煎成3成熟,5成熟和7成熟皆宜2.RIB-EYE(肉眼牛排)瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香食用技巧:不要煎得过熟,3成熟最好3.SIRLOIN(西冷牛排,牛外脊)含一定肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强,肉质硬,有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃食用技巧:切肉时连筋带肉一起切,另外不要煎得过熟4.T-BONE(T骨牛排)呈T字型,是牛背上的脊骨肉T型两侧...

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好吃的牛排法材料可果美蕃茄锅1包青花菜1朵豆腐2块蕃茄3-4颗花干2块豆皮2块水1200cc做法1备料2将可果美蕃茄锅放入装有1200cc的锅中煮开3放入豆腐块4再放入蕃茄.花干.青花菜.豆皮煮熟即可5成品上桌...

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