以不变煮好面，发展成为一个综合性智能快餐餐厅，满足顾客多样式消费方式已经成为李先生加州牛肉面大王当下最重要的部署了。

近日，李先生与哗啦啦达成深度合作，全面启用哗啦啦智能餐饮管理系统，搭建餐饮信息化管理平台，在原有基础上实现更智能化，进一步实现品牌升级转型。

1970年，李北祺先生于洛杉矶成立“中国烹饪艺术公司”，并开办“南北和”“蜀丰”两家中餐馆。传扬中国的餐饮文化，1972年于美国加州创立了“牛肉面大王”餐厅，至1979年餐厅发展为7家，1972年至1974年间在蒙特利尔市、阿罕布拉市陆续开了7家“牛肉面大王”餐厅，并获得当时中餐厅获得的最高评价——《洛杉矶时报》四颗金星盛赞，由此开启了李先生品牌近半个世纪的梦之旅程。1975年美国烹饪协会邀请李先生为正式会员。

美国第一家“牛肉面大王“餐厅

美国烹饪协会邀请李先生成为正式会员

改革开放后，李北祺先生成为第一代回到祖国投资的华侨。历经重重困难，1987年5月28日，中国第一家“加州牛肉面大王“餐厅在北京东四西大街开业，开创了中式快餐连锁经营的先河。

从1987年亮相北京东四第一家店面开始至今，品牌经过四十载之路，已经成为中国最具影响力的大型连锁快餐企业之一，店面布满全国136个城市800余家。

北京东四西大街的第一家店

李先生加州牛肉面大王四代LOGO的演变

李先生全新升级后的店面

李先生加州牛肉面大王选用牛胴体最适合炖煮的牛腹肉、牛腩、牛腱辅以十几种特选天然香料组成的秘制料包，先以大块煨炖，再以油盐老抽进行调味，保留肉质的原味醇香，改刀成2厘米见方肉块，原汤再次煨炖达到酥软，迷香，层层入味。

眼下正是餐饮互联网思维爆发时期，如何用智能系统让餐厅跟的上时代的步伐，不仅是“李先生加州牛肉面大王”要考虑的问题，而是整个餐饮业要面临的一个创新。

实际上，不管是互联网化餐厅还是餐厅智能化，最终都是靠产品跟顾客的一场对话。没有好的产品，再多的顾客也不会频繁的青睐。专注于顾客，秉承于匠心品质才是李先生加州牛肉面大王的核心。

无论是新兴餐饮品牌还是老牌传统餐饮企业，借助信息智能化的力量来提升品牌知名度的餐饮企业也越来越多。

用餐饮互联网思维和技术，不仅可以让餐厅短期内得效率和运营成本得到提高，还可以预见餐饮业将来的发展趋势。

哗啦啦是北京多来点信息技术有限公司旗下的SaaS智能餐饮管理系统品牌。专注于餐饮信息化与互联化近20年，目前有12万家餐饮门店在使用哗啦啦系统，客户遍布全国各地。

独特的系统开放的属性、标准的集成方式、灵活的定制能力，可以使要开发人员迅速创建和提供任何餐饮类型的业务应用程序，并快速地将创意转化成部署应用程序。

此前上线的智能餐饮软件系统产品功能包括门店SaaS系统、智能点单收银、微信餐厅、POS系统、大数据BI等功能模块。

用户通过智能手机端可以随时随地浏览李先生加州牛肉面大王菜品进行订座、支付，方便快捷，订单提醒功能可将订单实时反馈到系统，无需商家人工值守，大大降低餐厅的人力成本。后续会陆续上线供应链及其它专属定制系统。

李先生加州牛肉面大王矢志铸就一个标准化、制度化、现代化的中式快餐翘楚企业。公司构建了专业的产品、采购、物流、营销、设备、人力、训练、地产、工程等全系标准流程，并不断向专业化深度发展。

伴随着与哗啦啦达成深度合作以后，公司更进一步加强供应链建设、餐饮互联网信息化建设，加快智能餐饮系统开发建设、实现信息化管理的道路上砥砺前行。

未来，李先生加州牛肉面大王将执着于“把品牌的旗帜插遍中国每一座城市”的理想，全情全力推动民族餐饮文化迈进全新的历程。

作者：哗啦啦—尹朝虎