冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，冒菜的汤汁麻辣鲜香，汤可以喝，原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌，有荤有素，既有现成配好菜一大碗的，也流行称斤卖，想吃什么菜自己配什么的，简而言之呐，就是麻辣烫的升级版。两三朋友共享一盘，辣得眼泪齐飚，来碗米饭、一瓶雪碧，吃得更痛快！
现如今在武汉冒菜也异常火爆哦~下面小编带你去武汉三镇看看这些挑动味蕾的爽口的好滋味的正宗冒菜馆！
“江汉区”
❤辣闪闪冒菜
冒菜味道很好，比其他家的味道更好，想吃什么夹什么，称重，看上去算是很卫生。老板娘非常的热情，是四川人。辣椒感觉还不错，麻麻的，喜欢的朋友们可以尝试，冰粉很好吃，不会很甜。
地址： 江汉区中山大道704号凯德新民众乐园3楼
❤嘛啦啦冒菜
这家店的冒菜味道相当不错，是正宗的成都风味，而且食材很新鲜，很鲜香，上面红彤彤的油还撒了芝麻，分量也很足哦，环境卫生看着还不错，碗筷都放在消毒柜的，两个人只用一张团购券，可以吃的撑着，小伙伴们可以去试试。
地址： 江汉区武展购物中心附1楼美食城（蔡林记旁）
❤好汉冒菜
小店很干净，服务很有耐心。老板是个帅哥，一脸笑，很热情，菜还算新鲜，份量也很足，麻辣味的，花椒味很正，很过瘾。没有那么油，香香的不腻，牛百叶，千叶豆腐，腐竹都不错。
地址： 江汉区中山大道539号大汉口水塔楼3楼(佳丽广场对面)
❤神龙冒菜
老板很好，菜也很给力。这里是称重的，不要担心贵，团购下来划算，吃得过瘾。味道很好，而且没有别家店油腻，这一点赞。
地址： 江汉区江汉一路欧利新天地一楼19号(星巴克楼下)
❤徐老冒-冒菜
这家店子性价比还是比较高的，唯独一点，位置有点小偏不大好找，辣的萌萌哒，比吃串串实惠些，菜美味香，回味无穷，味道很正，很香，没有添加剂什么的，食材也很丰富，比麻辣烫好吃太多了，关键是吃了不会胃疼或者不舒服，和一般的冒菜不一样。
地址： 江汉区悦荟广场B284(万达电影院)
❤赵记冒菜粉
店子很小，位置也蛮少。是高板凳，墙上都是顾客写的便利贴，边吃边看还蛮好玩的。麻辣烫加酸辣粉的结合体。 店内的冒菜粉种类还不少哦，有牛肉冒菜粉、茶鹅冒菜粉、巴蜀冒菜粉以及各种凉粉、酸辣粉、雪菜粉等等，另外可以单点各种小菜比如卤藕、海带、香菇、脆皮肠，饮料的话有奶香豆花和秘制红豆沙等可以选择。冒菜粉可是超值的一碗，基本上各种小菜全部都加进去了，另加了香菜和葱花，满满一碗一碗下肚十分撑啊，吃完要撑死，分量杠杠的~
地址： 江汉区万松园路100号西园商业街1楼A40号
“江岸区”
❤毛记冒菜
每次去都是排队，店家生意不错。老板看起来蛮拽叼炸天的赶脚，价格很亲民，分量也足，这么大一盆子只要50元，两个人都吃不完！麻辣麻辣的，后劲有点小辣，食材比较新鲜干净，适合重口味的人哦。小编已经去体验过了点的麻辣，把随行的小伙伴们辣嗨了，哈哈哈~怕辣的童鞋记得点微辣就好~麻辣不是一般人能轻易尝试的哦,除非你能跟我一样！
地址： 江岸区江汉路步行街江汉一路欧利天地2楼(近老街烧烤)
❤冒牌火锅菜
冒菜就是成都的小吃，就类似于我们吃的麻辣烫，有至少十几种的食材在里面，辣得超过瘾，一边吃一边擦鼻涕眼泪。全家福荤的比较少，单点大份的牛肉是没有素菜打底的。鸭血牛肚都很好吃。芍粉煮的软软糯糯很入味。沾沾腰花超好吃，干料又麻又香。不吃猪脑就尝了一点儿，挺嫩，也没有啥怪味。芒果冰沙加了优酪乳很解辣。口味太重一定要配米饭哦~
地址： 江岸区车站街车站路70号E品搜秀城1楼
❤周极品冒菜
周极品特色冒菜名字起得蛮霸气，而敢称武汉最正宗的冒菜店，他家用来冒菜的锅，是用骨头熬化了的汤，再加上他们自己的作料，然后就把选好的菜放在这口锅里面，冒菜其实就是“烫”的意思，“冒”就是四川话里的“烫”。厨师将新鲜的食材放进滚烫的锅中烫熟，烫好以后锅中的味道也就融入进去了。再加上花椒辣椒等佐料，还有四川的特产作料“一口香”，调好之后拌匀，再浇到烫好的冒菜上面，再加上花生米，就可以吃了。不过冒菜跟麻辣烫又不一样，的做法，冒菜的汤底都是骨头汤，这些汤都是可以喝的，麻辣烫的汤都不能喝。特制牛肉非常嫩，看着红油特别多，但是这个辣不呛人，刚刚好的感觉。据说这是他家卖得蛮好的一款。
地址： 江岸区中山大道1461号(近武汉二中、武汉天地)
❤家乡冒菜
店面看起来比较干净，口味也很正宗，麻辣的味道不错，老板很热情，但是好像不用团购的话是打88折，团购比现场买还贵一些。建议大家不要团购，不过味道不错，很正宗的四川味道。
地址： 江岸区华润苏果1楼美食城
“硚口区”
❤双城冒菜
在凯德负一楼，冒菜生意不错，荤菜3.8元一两，素材1.8元一两。汤底很香，表面铺了一层芝麻，很能打开食欲，看着辣其实不辣。荤菜里 培根最好吃，鸡肉和牛肉还可以稍微煮的有点老。素材里面香菇，海带，黑木耳比较好吃。种类要是更多些就好了，味道很好，比较正宗。是家味道很不错的冒菜馆，武汉人的口味和成都四川很接近。
地址： 硚口区凯德广场负一楼( 恩施印象土家吊锅饭旁)
“洪山区”
❤赶时冒成都冒菜
这家小吃店环境很好，在武汉冒菜店是数一数二的，每次去都要等位排队，味道还是跟成都的比较相近，就是麻度还差一点。团购，非常划算，味道也很好，更接近武汉人的口味！香辣味十足！
地址： 洪山区街道口乐天城1楼
❤妈妈乡冒菜
非常好吃，真正的四川口味。老板娘很漂亮，服务态度很好，就是稍比成都的差点，不过在武汉能吃到这样的冒菜已经不错了，大家可以去尝一尝！
地址： 洪山区雄楚大道508号小何西村中轻超市旁
❤大懒人冒菜
确实是地道成都冒菜的味道，毛肚很脆爽，牛筋和培根很好吃，麻而不辣。非常值得一试的店面，价格也不贵，尤其是掌柜和小二的服务狠好，听说美女老板娘是成都人哦~值得推荐！
地址： 洪山区桂元路20号
❤宏油庄冒菜
超级好吃，分量很足的，两个人可以吃饱，味道也不辣，辣或不辣都有，菜品比较多！辣或不辣都有，第一次吃冒菜，好吃又实惠！店家还用了凉茶饮料解辣哦！小伙伴们快快快去~棒棒哒 ！！！
地址： 洪山区虎泉购物广场2楼2016-2017室(虎泉夜市对面)
❤成都勾魂冒菜馆
味道没有想象中辣，不过也很好吃哦，环境比较干净，团购很划算，老板也非常非常热情。比麻辣烫好吃，吃了就知道味道如何，想多辣自己说，保证让你爽，20块吃到撑。绝对够值，真心赞到不行啊！
地址： 洪山区雄楚大道工程大学对面雄楚一号
❤帽牌货冒菜
味道不错，底料调的不错，色香味俱全味道棒极了！店铺虽然不大，但是给人感觉很清新，位置也很好找，虎泉地铁A出口就可以看到了。
地址： 洪山区虎泉街凯乐桂园美乐汇美食广场一楼(虎泉地铁A出口)
“武昌区”
❤蒙记川奇冒菜
味道上来说还较入味，麻辣味，麻味居多，味道还比较正宗，菜品不是很多，店面也不大，坐的位子比较少，老板超赞呀，会问你有没有忌口的，服务特别好。
地址： 武昌区和平大道万达公馆步行街(近陈记杂酱面)
❤冒名堂成都冒菜
味道不错，麻辣鲜香，看起来挺有食欲，很少看到有冒菜做成这么丰富的品相，已经告别了成都街边小吃的概念，很不错哦！门口总有位置停车。店面不大，偶尔要排队。牛肉很嫩，青菜烫的也刚刚好。送米饭，两个人六七十就能吃很饱。
地址： 武昌区紫沙路(小东门紫沙路)
“蔡甸区”
❤傻得冒冒菜香锅
老板非常热情，分量较足，大快朵颐。 香锅实在是辣，不过吃的很过瘾~店里分冒菜和香锅两种做法，使用不同的团购券，如果是重口的人，一定要点重辣。
地址： 蔡甸区经开万达金街d16
❤重庆妈妈乡冒菜
老板是个大帅哥哦！人很亲切，东西也非常好吃，跟我在重庆吃的小吃味道很像，配菜可以根据自己喜好来选择，东西不算太贵的，性价比很好，基本上在15元左右，就可以吃很饱了，比较适合口味重的同志们，喜欢吃他们家的全家福冒菜。
地址： 蔡甸区东风大道111号万达广场1号门E区29号商铺
❤三顾冒菜
绝对正宗的川味冒菜，香辣可口。性价比非常高，6个人才花了150不到，很实惠的说。根据自己的喜好荤素搭配，牛肉最好吃了，味道麻辣适中。老板也很热情。
地址： 蔡甸区经开万达步行街150号
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