图为太空食品
随着美国已经将火星殖民纳入未来计划，那么，航天员到了火星应该如何吃饭？对此，美国砸下重金研究如何生产太空食物，以及如何解决航天员在火星上的吃饭问题，难道说，接下来人们移居火星有望了？倘若火星食物的生产问题被彻底解决，或许火星移民就不遥远了。太空食物又称作航天食品，是专门为无重力环境下食用的食物，一般被做成块状或者糊状以避免四处飘散。
图为60年代的“牙膏饭”太空食品
随着美国的火星基地计划公开，并且准备将殖民者发射到火星，包括火星基地建造在内的各种技术预研工作均已经展开了，尽管美国可以预先将火星基地所需要的建筑物全部提前发射到目标区域，让殖民者们在抵达之前就完成绝大部分的准备工作，但有一个问题是美国现在依旧无法解决的：不管他们预先做了什么准备，殖民者们必须经历过至少3个月到半年的太空旅行，才能抵达火星。
图为太空食品
所以，火星航班必须为殖民者们携带至少三个月到半年的食物，才能确保殖民者们不会在航行途中死于饥荒，而殖民者们在至少3个月到半年的航行当中，更是需要特殊的营养成分才能确保他们的肌肉和骨骼不会快速退化，以至于连火星上0.4倍的地球重力都承受不起。
尽管淀粉、蛋白质粉和康复新液这三种配料的组合能够满足绝大多数宇航员在深空当中的营养需求，但是吃起来和“牙膏饭”没啥差别的东西显然不是宇航员们能够接受的，在宇航员们能够接受的常规密封食品会随着航行而丢失营养成分的前提下，美国航太总署必须提前研发出能够让引航员们在星际飞行当中生产食品的技术，又或者能够在无重状态下长时间运输而不丢失营养成分的特殊太空食品，才能确保宇航员们在这最长达到半年的旅程当中，能够吃到足够美味和营养丰富的食品。
图为“火星食品”
倘若这种深空食品能够被大批量生产，并且能够长期保存，这不仅能被用于进行深空航行，还可能被大批量生产以作为应急救灾食品来使用，倘若在遇到灾情，又或者是需要执行人道救援主义任务时，这种能够被快速生产和储存、保质期足够长，也能够在灾害后环境下被快速生产的食物，将能挽救相当部分灾区群众的生命。
尽管这样的食物还没有被研发出来，但随着美国开始将注意力集中在这种食物的研发上，这种能够简易生产的食物或将能很快地被研发出来，倘若它们能真正发挥出自己的作用，不仅火星移民们会得到好处，地球上逐渐变得紧张的粮食供给，也将可以因此而被有效减缓。
