宋辽交往百余年间，双方文化交往不断，诗酒文化作为其中之一成绩不可小觑。

不仅辽朝在此交往中出现了一批酒诗词佳作，宋代的诗酒文化也深受辽朝的影响，出现了专门描写契丹少数民族生活风情的诗文，展示了当时北方这一强大民族的生活状态和性格特点。

宋代诗词中更多地注重个人情感的描写，多愁善感、流连风月、曲道柔肠而缺少唐诗高华浑厚之美、雄健飘逸之风，这一风格的变化深受宋辽关系的影响。

从诗词题材来看，此时出现了一大批专门描写少数民族生活的作品。在这些作品中，描写契丹民族的饮酒诗词真实再现了契丹民族的生活状态，使宋诗词在内容上更为丰满，使我们真切感受到契丹百姓“行营到处即为家，一卓穹庐数乘车。千里山川无土著，四时畋猎是生涯。酪浆膻肉夸希品，貂锦羊裘擅物华。种类益繁人自足，天教安逸在幽遐”的游牧生活，还能领略“胡人置酒留连客，颇识峰峦是胜游”。

北宋在与辽多次交战中，屡屡战败，不仅未能使之臣服，连原本汉人居住的燕云地区也未能收回。宋在与契丹对峙中失去了中原王朝的优势，自然也就没有唐朝将士纵横万里、驰骋疆场、开怀豪饮的恢宏气势。

这使得宋统治者再无盛唐时容纳四海、臣服四夷的雄心壮志，转而由外塑向内束转化，专心内政，不再奢求领土外扩，降服四夷。这种时局政策转化的结果，使北宋臣民心态变得内束而更加注重个人生活情感的描写。灵动细腻、曲道柔肠，缺少了狂放爽朗之情。

宋一代名相寇准，力主抗辽的主战派在饮酒词中也多愁善感起来: “更尽一杯酒，歌一阙。叹人生，最难欢聚易离别。”

曾以天下为己任而要“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的改革家范仲淹，面对时局，也只能发出“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，羌管悠悠霜满地”的慨叹。一句“人不寐，将军白发征夫泪”尽显报国无门的无限伤感，更不免“夜夜除非，好梦难留人睡。明月高楼休独倚。酒入愁肠，化作相思泪”。

北宋开豪放派词风的大文豪苏轼，其词旷达飘逸，一首《江城子·密州出猎》：“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨! 持节云中，何日遣冯唐? 会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。”词中充满了词人的豪情，展现着作者内在狂态，要求保卫边疆、为国效命的决心。

而这样的作品在宋代的诗酒作品中并不多见，这些作品中更多的是对个人情感生活的细致描写: “人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”，“我欲醉眠芳草。可惜一溪明月，莫教踏破琼瑶。解鞍欹枕绿杨桥。杜宇一声春晓。”

宋祁的《玉楼春》：“浮生长恨欢娱少，肯爱千金轻一笑，为君持酒劝斜阳，且向花间留晚照。”这种花前月下，饮酒枕眠直至春晓的恬适生活的细致描写，对酒筵歌席、欢娱风月的流连，与辽人寺公大师的“泰山载斫为深杯，长河酿酒斟酌之”成了鲜明对比。