来源:看零售的第三只眼作者:张思瑶

7月24日，本土便利店品牌美宜佳宣布门店数量突破24000家，已进驻20个省份。在门店快速增长的同时，美宜佳也低调布局了多个新业务模块。

零售第三只眼了解到，美宜佳于2020年成立“广东美宜佳奇客便利店连锁有限公司”，注册资本1000万人民币。这是美宜佳对“以即食餐饮形式发展的高端便利店品牌”的定位，其中广东美宜佳便利店有限公司为控股方，持股52%。

从整体策略上，美宜佳通过引入生鲜、咖啡品类，逐步升级现有的适宜门店。但从美宜佳成立独立公司，推出“美宜佳雕”品牌来看，未来独立品牌店的发展基本可以预测。

同时，美宜佳还在推自动售货机项目，推出“三年全额返还”等让利活动吸引加盟商。该项目名为“伊美智超”，由美宜佳旗下的广东乐彩智能零售有限公司运营。主要包括面包牛奶、果汁饼干、速溶咖啡面、啤酒零食、能量饮料、生活用品六大品类，可支持170个城市的供应链。官方数据显示，东莞某大型商场投入11套设备后，日均总营业额为4451元。

可以看出，美宜佳一方面将门店升级提上日程，为发展子品牌门店体系埋下伏笔，以吸引更多年轻顾客，覆盖多元化商圈。另一方面，加大网点布局密度，以低成本模式扩大覆盖面积，也是美宜佳投资的方向。

按照美宜佳官方的说法，已经形成了以便利店为主业，多业态延伸的生态产业链，触及智慧零售、电商外卖、物流、金融、食品加工、培训、信息系统等多维视角。

此前，这些业务模板大多来源于美宜佳的内部需求，逐渐成为内部市场运营的细分行业。随着项目的发展，美宜佳将作为独立公司运营，在满足体系内供应需求之外，向B业务发展，进行生态圈布局。

零售第三只眼认为，美宜佳作为国内油脂便利店之外门店数量最多的本土便利店龙头，积累了相当的供应链能力、资源优势和资金实力。在便利店业态M&A化趋势的背景下，美宜佳启动生态圈建设，实际上已经具备了成为“失败者”的能力。

美宜佳的新方向

更高的定位和更密集的区域

“伊美齐家客”品牌和“伊美智超”自动售货机项目的推出，体现了伊美佳同时提升门店定位、市场密度和多场景布局的意图。

《零售第三只眼》了解到，美宜佳之前尝试过生鲜，在广东开了一家生鲜旗舰店。为优化商品结构，美宜佳还于2018年12月建成投产了蔡镇生鲜工厂，着力推进以上海及其他地区生鲜食品为主的商品优化战略。

官方表示，“在自建物流——华雪冷链的全力配合和支持下，实现了常温和冷链商品一日配送的常规配送模式，实现了总部生鲜零库存管理，落实了门店生鲜管理扶持政策，支持SQC抽查制度，提高了门店商品周转和经营能力。”

今天的史可以看作是上述战略的升级，它将作为一个系统工程来运作。在线上部分，美宜佳已经放了生鲜、咖啡等。，即食物进入雕刻系统。目前将项目模块植入合适的门店，进行总部层面的统一新品开发、运营指导和品牌推广。线上业务，一位前美宜佳采购透露，美宜佳也希望通过生鲜店打开外卖市场，切入消费者用餐场景。

此次运营将帮助美宜佳突破自身存在的刻板印象，提升品牌，探索更多合作可能。例如，美宜佳最近与蔬菜肉类品牌“星期零”推出联合活动，主打一日三餐的轻食概念。同时，美宜佳推出的部分便当产品中的植物肉原料也是周末供应。

考虑到本周之前我们合作过的联名品牌大多是新消费品牌如Luckin coffee、花甲、哈罗单车、奈翔等。，定位偏向年轻客户。在与周筱赟联合打造品牌后，伊美佳能帮助前者吸引更多年轻消费者。

“美宜佳已经注册了创业公司，还没有独立开店。应该是一个缓慢转型的思路，试错成本低。”广东一家便利店高管透露。

但《零售第三只眼》发现，美宜佳从一开始就以独立主体的身份参与关键物业点的竞标，并于2021年5月中标“广州中运客运站管理有限公司中科易家坊村店合作项目”，可见其接下来独立开店的可能性较大。

而且美宜佳还可以通过“美宜佳首发”系统，构建新的单店模式和加盟体系。从开店初期就可以选择合作度高、品牌理念认可的加盟商，避免原有加盟商因为投入产出比等问题而拒绝升级转型。

要知道美宜佳华南地区单店的加盟成本在40万元左右，而在上海，租金是华南地区的两倍多，而且租金支付方式需要从广东地区允许的月付改为半年付或年付，这就使得设备质量和装修成本提高后，单店包括租金在内的开店成本增加到150万元以上。这对于来传统美宜佳门店的加盟商来说，门槛太高了。

同时，美宜佳也在拼布局密度。近期，其团队通过一系列让利活动，力推“美宜智超”自动售货机项目，承担起深化更多场景、降低加盟门槛、提升扩张速度的功能。

自动售货机有三种型号:宝石版、标准版和旗舰版。目前，投放一台伊美智超设备的最低成本为10380元。官方表示，如果维护得当，单台机器的使用寿命可以达到10年左右，相比开便利店的成本大大降低。

据伊美智超介绍，其供应链系统可支持20个省、170个城市的2天配货，部分地区冷链产品1天配货。目前主要用于标杆学校、医院、社区、写字楼、工厂园区、交通枢纽、市政单位周边0-200m范围，商品结构和SKU数也有所不同。

为此，这个项目在美宜佳体系中有两个主要位置。一种是为现有门店铺设“前置仓”，让店主接触到更多的消费者，拦截其他零售客户，从而提升业绩。第二，低成本切入空白市，降低选址难度，提高点密度。

如果上述项目进展顺利，意味着美宜佳可以形成三条拓展线，辐射范围由大到小，社区、CBD、商圈等不同场景。可以同时布局，有助于其推动全国扩张。

伊美·齐家·克·石现

美之超自动售货机

突破膨胀屏障

规划生态圈的布局

当业内人士提到美宜佳时，通常意味着它是一家有口皆碑的稳健企业。其中，基础深厚意味着成立24年来积累了足够多的门店和强大的供应链能力。但是，稳和稳有两种看法。第一，美宜佳不像互联网公司那样好高骛远，但风格稳健。第二，美宜佳的利润在亿元量级。如果不缺钱，也没必要急着找出路。

但在便利店不断变化的市场环境下，美宜佳要想保持领先地位，其实也遇到了一些必须解决的问题。

从整体发展来看，美宜佳要做全国市场，上海是必须征服的“高地”。代表了美宜佳不同于以往布局城市的消费习惯和竞争环境，也需要美宜佳在成本结构、单店模式等方面进行探索和调整。美宜佳进入上海的第一年，20多家开店的速度相对于上海罗森等品牌来说并不是很快，这就需要美宜佳在高速开店扩张期有所突破。

从市场份额来看，美宜佳作为传统便利店企业，一定程度上依赖规模化发挥，需要不断提高区域内加盟商的认可度。但目前便利店的初创品牌很多，几乎每个市省都有自己的本土品牌。加上夫妻店分流、社区团购等新渠道的影响，美宜佳在新兴省份的扩张和集客难度较上年有所增加。

尤其是随着芙蓉盛兴的繁荣发展，业界经常将前者美宜佳与芙蓉盛兴相提并论，认为后者抓住了社区团购的先机，从而成功开启了第二条增长曲线。美宜佳其实尝试过名为“美宜佳精选”的社区团购业务，但整体成交量并不大。2020年5月改为“一代”平台模式后，业内人士开始持悲观态度。

从这个角度来说，美宜佳推出美宜佳奇客、美宜智超等新业务板块是一种对策。其优势在于可以依靠规模优势解决供应链效率等问题。但对于加盟商来说，如何提高单店在当地的盈利能力，也是美宜佳继续扩张的关键。不断加强线下布局，拿出适合差异化商圈的不同店型产品，是美宜佳现阶段的选择。

值得注意的是，上述板块也是美宜佳生态圈布局的一个缩影。

所谓生态圈布局，简单来说就是企业专攻产业链，通过业务发展链接上下游，让商业活动中的所有利益相关者共同构建价值平台。其优势在于能够形成合力，提高抗风险能力。

目前美宜佳的生态圈玩法是围绕便利店主业，向智慧零售、电商外卖、物流、金融、食品加工、培训、信息系统等多个维度渗透。作为“赌徒”，不仅可以避开单一业务线，成为便利店行业标杆，还可以向B业务拓展，拓展更多营收渠道。

比如美宜佳金融搭建的供应链融资平台，今年5月上线，开出了第一单。根据其官方说法，美宜佳供应链融资平台主要是在销售旺季和业务快速发展期间，为供应商提供融资服务。其优势在于省去了供应商融资过程中繁琐的操作和时间。同时以美宜佳为信用担保，为上下游企业解决融资难、融资贵的问题。

“美宜佳未来的模式是S2B2C，S是供应链平台。也就是说，美宜佳要从渠道的角色转变为服务商的角色。在整个过程中，美宜佳要向上游延伸到厂商和服务商。在中游，我们必须直接去商店。下游还需要和消费者进行互动和沟通，形成反馈的数字闭环。通过这样的流程，美宜佳将实现千店一面的服务，同时打造供应链数字化、门店智能管理、会员精准营销三大平台。”美宜佳便利店有限公司董事长张曾说。[结束]