樱桃的价格比其他水果都贵，所以很多人调侃没有达到“樱桃的自由”，它的名字也很特别，那么樱桃为什么叫车厘子呢？樱桃和樱桃有什么区别？如何挑选新鲜的樱桃？

樱桃为什么叫车厘子？

樱桃起源于欧洲，现在主要在美国种植。据说是现代美国的一个传教士引进的。Cherry其实是“樱桃”的音译，这个英汉翻译是cherry。所以樱桃其实是樱桃的一个品种。

在传统印象中，人们可能认为国产樱桃颜色橙红，个头小，味道酸；但经过品种改良，国内种植的大樱桃不仅个头大，而且口感甜脆，不逊于进口樱桃。

而且从营养价值来看，进口樱桃和国产樱桃的营养成分几乎一样，没有区别。

但是国产樱桃是夏天的产物，现在市面上的樱桃是南半球的进口产品，所以一般这个季节吃樱桃。

樱桃为什么这么贵？

1.运输成本很高

市面上常见的樱桃都是进口水果，大部分是从美国等地进口的。为了尽快将樱桃运输到消费者手中，会采用空的方式运输发货，运输成本高，导致樱桃价格高。

一般来说，国产车厘子成本更低，免除运输成本和进口关税，售价会更低。

2.水果损失率高

樱桃是一种不易保存的水果。富含水分和糖分，易腐烂变质，贮存期短，贮存要求高。樱桃在运输过程中的损耗通常比较大，这也是樱桃价格高的原因之一。

你觉得樱桃的水平怎么样？

根据樱桃的等级，价格会有所不同。级别越高，越贵。通常，樱桃大小除以直径:

果粒直径22-24毫米，称为L级；

果粒直径24-26 mm，称为XL级；

果实粒径26-28 mm，称为J级，俗称单钩；

果粒直径28-30mm的称为JJ级，或XJ/SJ级，俗称双钩；

果粒直径30-32mm，称为JJJ级，或GP/XSJ/SXJX/XJS/SJ级，俗称3钩；

直径超过32mm的果实称为JJJJ级，或XG/SG/XP/SP/XXXJ/XXSJ，俗称4钩。

提示1:字母代表含义:

g =巨大的

p =溢价溢价

s =超级超级

x =额外额外，更多

J=JUMBO更大；l =大

提示2:字母代表含义:

浅色(红色)LR

l =灯光灯光；r =红色红色

暗(紫色)d

d =黑暗深度

命名规则:尺寸规格第一，颜色第二，包装厂不同，命名略有不同。

比如XXJL是3J红，PD是3J黑，JR是单J红。

除了档次，如何挑选好吃的樱桃也很重要。

如何挑选好吃的樱桃？

& gt& gt& gt& gt光泽润

樱桃的表皮越成熟健康，就会越圆润光亮。反之，不新鲜的樱桃，表皮暗淡无光，甚至有麻点。

& gt& gt& gt& gt地坳

通常，樱桃根部的凹陷越深，樱桃就会越甜。

& gt& gt& gt& gt茎绿色

果梗是判断水果新鲜程度的重要标志。茎是绿色的，摸起来很硬，樱桃通常是新鲜的。茎黑、干、易断，不建议买这样的樱桃。

樱桃的食用禁忌

樱桃中钾的含量比较高，高钾血症或肾功能不全的人建议尝一尝。普通成年人每天的食用量也要控制在80g以内。过量食用可能会导致腹胀、泛酸等问题。

来源:央视回家吃饭