来源:四川日报-川观新闻

川记者温莎

今年的“3·15”晚会曝光了“土坑酸菜”的食品安全问题，点名湖南茶企蔬菜产业有限公司、金瑞食品有限公司、坛坛桥等多家企业使用“土坑酸菜”作为“老坛酸菜”。

不止如此，企业涉及为多家知名企业加工酸菜产品，也为部分方便面企业加工老坛酸菜包。康师傅、统一、古武鱼粉等知名企业相继卷入这场风波。

事件发生后，市场端和生产端发生了什么？3月16日，川关记者进行了实地探访。

市场:

一些超市一夜之间下架了各种老坛酸菜产品

在沃尔玛西城店，康师傅酸菜牛肉面和统一酸菜牛肉面都清洗干净空，但是标签还没有去掉。货架空上贴出了“对不起，此商品暂时缺货”的提示，时间是3月16日。

不仅仅是方便面，店里还下架了吉祥居老坛开胃酸菜、好人家酸菜鱼调料、筷子手厨汤酸菜鱼调料、好欢罗酸菜螺蛳粉等商品。目前在沃尔玛网上小程序搜索“酸菜”、“老坛酸菜”都没有相关产品信息。

超市货架上的腌制酸菜产品清仓空。

"昨晚已经下架了。"在全家华兴郑捷店，川观记者也没有发现老坛酸菜方便面的踪影。店员说，之前康师傅老坛酸面有大桶型和小桶型两种，都是在“3·15”晚会曝光后连夜下架的。

同样，在罗森便利店红星二路店，店员也表示，“今天早上换班后，就再也没见过老坛酸菜面了。”至于如何处理下架的方便面，店员表示暂时不清楚。

位于石人南路的老坛酸菜方便面在舞东风超市也已经下架。问及后续处理，店员说“那是厂家的责任，货必须退回厂家。”

如果消费者已经购买了老坛酸菜的相关产品，可以退货吗？沃尔玛说，有了收银员的凭据，可以退款。大部分商家表示，因为方便面价格不贵，目前还没有退换货。

川观新闻记者在沿街走访时发现，仍有一些连锁超市、便利店和小卖部在销售康师傅、统一等品牌的老坛酸菜面。

律师:

相关企业有义务召回不符合食品安全标准的产品

在春熙路的一家名烟名酒杂货店里，老坛酸菜牛肉面依然摆在货架上显眼的位置。“以前没遇到过这种情况，厂家也没联系我们召回。”店主说。

那么，“土坑”酸菜被曝光后，涉事企业是否应该召回相关产品？

超市货架上的酸菜方便面被清洗干净空。

四川多元律师事务所专职律师李表示，目前事件可能处于调查阶段，销售的产品是否真的存在缺陷还不能确定。但涉事企业有义务召回不符合食品安全标准或有证据证明可能危害人体健康的产品。

李解释说，根据《食品安全法》规定，食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。

消费者如何知道他们是否购买了有问题的产品？李说，根据《食品安全法》规定，国务院食品安全监督管理部门对经综合分析可能存在较高程度安全风险的食品，应当及时提出食品安全风险警示，并向社会公布。

“在此次事件中，涉案产品的具体信息发布后，消费者可以对比自己购买的产品是否属于自己，也可以委托鉴定部门对购买的产品进行鉴定。”李表示，根据《消费者权益保护法》和《食品安全法》的规定，因不符合食品安全标准的食品受到损害的消费者，可以通过消费者协会调解、向有关行政部门投诉、向法院提起诉讼等方式，要求产品的生产经营者赔偿损失，并要求生产经营者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

企业:

证明酸菜的合规性和安全性，邀请消费者参观工厂

从商品包装的信息来看，成都市场的康师傅、统一方便面主要产自重庆、成都的工厂。事件发生后，对老坛酸菜的生产端有什么影响？

16日下午，川观新闻记者联系了统一供应老坛酸菜的四川企业四川道泉老坛酸菜有限公司。该公司位于什邡市马静镇，年产泡菜约10万吨。

“湖南‘土坑酸菜’被曝光后，电话一直响个不停，很多顾客联系我们询问食品安全问题。”四川道泉老坛酸菜有限公司相关负责人表示，事件发生后，公司对外发布声明，称公司使用的酸菜原料为四川本地种植的蔬菜。蔬菜采收后，买回公司用环氧树脂池腌制，从采收、加工、老坛发酵到包装、杀菌，全程监控生产，确保品质符合监管要求。同时，每一批酸菜产品在出厂前都经过了质检部门的专业监控。

同时，该公司还出具了泡菜生产许可资质证书等材料，证明了泡菜的合规性和安全性。目前公司的泡菜产量和订单量没有受到影响。上述负责人表示，“我们是对消费者和媒体完全开放的工厂，欢迎社会各界参观。”

本文来自【四川日报-川观新闻】，仅代表作者观点。党媒信息国家公共平台，提供信息发布和传播服务。

ID:jrtt