春天来了，来分享一道麻辣开胃的家常菜吧！方法无敌简单。食材准备好以后，几分钟就可以上桌了！当你没有胃口，或者不知道吃什么的时候，选择它就对了！！！

猪肉酸爽入味，粉条Q有嚼劲，是开胃菜吃！尤其是鲜辣汤拌米饭之后，可以适当多吃两碗米饭！

食物准备:肉末90g、粉条140g、葱花适量、蒜末6g、郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、糖1勺、盐少许；

制造方法:

1.提前用温水浸泡粉丝(一定要注意浸泡的程度，以软为准，但不能浸泡)，这样炸出来的粉丝更结实，不粘锅，沥干备用。

2.取一个小碗拌酱:依次放入郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖、盐搅拌均匀。

3.锅里放油，把葱花倒入油里。蒜末翻炒，然后倒入切好的肉末翻炒。这里炒透了，肉末会很脆很好吃。

3.倒入事先准备好的酱料，加一小碗水，烧开，倒入粉条，翻炒均匀，加热至收汁，然后关火出锅，最后撒上一些剩余的葱花，就大功告成了！

Aauto Quicker的超级肉末粉丝做好了。肉末香脆可口，粉条嫩滑，汤汁浓郁，拌饭贼乐此不疲！不过友情提醒，做这道菜之前一定要多准备点米饭！！！

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