老字号，通常拥有悠久的历史，其产品或者技艺等拥有鲜明的特征，并且能够得到大家广泛的认可。而关于老字号的传承与发展，也成为了当下热议的话题之一。在山城重庆，同样有着数量颇多的老字号。游品最近刚刚吃过其中一家...

品类重做的奇迹怎么也不会轮到包子！但就在今年，一笼麻辣味小笼包愣是4个月时间开出100家门店！这夜包子背后有何熟悉的拓展思路？火热加盟势头背后，我们又该如何看待？总第2878期餐企老板内参蔡大柒|...

中国除了米饭是主食外，包子也是日常常吃到的主食之一，而且南北方的口味、气候、制作工艺、食材的不同，所制作的每一种包子都具有不同特色，有些包子的发展历史悠久，更达到百年以上，时至今日依然备受欢迎，本期小鹿为...

2013年，甘其食获得天图资本8000万元投资，开辟传统包子行业获得股权投资的先河，包子行业开始被人们关注。而在这次大规模融资之前，成龙代言巴比馒头则引起人们热议。其实包子历史悠久，相传自三国时期由诸葛亮...