轻食原本是指份量不多的食物，简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。其实我国也有轻食，只是没有那么叫，像稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果等等，都可以算轻食。
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但随着时代的发展，物质生活的提高，轻食在我国的含义又发生了变化。轻食的含义演变成低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物。
这种轻食包含了人们想变瘦、想健康的美好愿望。毕竟，“一白遮百丑，一胖毁所有！”大家都知道变瘦其实就是摄入的热量小于消耗的热量。下面给出消耗的大概热量。
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现在给大家介绍一些常见的轻食，助大家在健身和减脂的路上更进一步！
说起轻食，大家脑海中一定第一时间想到——沙拉。
沙拉
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沙拉[sè lā]是轻食中大名鼎鼎的存在。
记得在《西虹市首富》中的一首插曲：为了变成小蛮腰，天天提着一口气；为了穿上比基尼，吃草吃成沙拉精。
轻松欢快的曲调，轻易地就把沙拉作为轻食的作用展现出来。沙拉不仅含有丰富的维生素，关键的是脂肪低、卡路里低。83千卡比起一天所消耗的1000+千卡来说，只是杯水车薪，是减脂的不二选择。
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接下来要说的食物在健身圈大名鼎鼎，那就是鸡胸肉。
鸡胸肉
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作者道听途说。健身应该补充大量的蛋白质，现在有蛋白粉，但很贵。牛肉含有丰富的蛋白质，卡路里也挺低的，100克牛肉只有125千卡，但牛肉也贵啊。
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然后大家发现鸡胸肉也不错，虽然热量高了那么约60千卡左右，但关键是便宜啊。于是后来健身的都以鸡胸肉为主了。这个全都是作者道听途说，如有雷同，不胜荣幸。咱也不知道为啥鸡胸肉在健身圈这么火，咱也没问，反正健身就是要吃鸡胸肉。
再到后来，鸡胸肉就出圈了。因其低热量，有助于减脂，成为减肥人士的盘中物。鸡胸肉说实在的，可能刚刚开始吃的时候感觉还不错，吃到最后有一种说不出的感觉，一闻到就感觉......
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虾
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虾含有 20% 的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。俗话说得好，健身要吃虾，减脂增肌不扒瞎。（作者瞎说的，没有这个俗话，嘿嘿！）况且虾的脂肪含量很低，所以吃了不容易发胖。特别是蓝虾，有高含量的天然虾青素，虾青素是抗氧化剂，具有非常强的抗氧化能力。
PS：虾青素能有效清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能力，维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积，由内而外保护细胞和DNA健康，从而保护皮肤健康，促进毛发生长，抗衰老、缓解运动疲劳、增强活力。
总之好处一大堆，就是有一个坏处——稍贵。
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特别说明：虾忌与含有鞣酸的水果同时吃，否则会出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。
含有鞣酸的水果：葡萄、石榴、山楂、柿子等。
同时辟个谣，有些人说虾不能和VC一起吃，据说是要产生反应生成砒霜——这个是假的。
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蛋类
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蛋类食物含有人体所需要的氨基酸和丰富的蛋白质，整个蛋的蛋白质基本上都被人体吸收利用。每天早上吃一个鸡蛋，既能让一天的能量得到保证，也会有强烈的饱腹感，关键点也是卡路里低，而且鸡蛋的烹饪方式有很多种，容易上手。但因为鸡蛋含有大量胆固醇，每百克可高达585毫克，胆固醇偏高的人不宜食用。因鸡蛋在我们生活中是最常见的，就给出了鸡蛋的成分表。
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豆类
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豆类主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等。但豆类中的蛋白质是豆类的重要组成成分，而且豆类品种有很多种，例如豌豆、豇豆、大豆、蚕豆、绿豆等等。
现代的营养学家们认为，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品，是解决城市中营养过剩的最好办法。
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粗粮类
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其实豆类也是粗粮类。
粗粮分类大概是这样子的：
1.谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。
2.杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。
3.块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
粗粮含有丰富的蛋白质、很低的脂肪、大量的膳食纤维......只说这三种，这三种很有用，第一个能有饱腹感，第二个热量低，第三个促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收。
显而易见了，本来有饱腹感就导致吃得少，况且热量低，再加上吸收少，粗粮就变成了越来越受人们欢迎的食物，一种轻食必要选择。
随便放两个粗粮的成分表，大家可以做到心中有数。
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红薯营养成分表（截图自百度百科）
基本上作者能想到的常见轻食都在这里了，希望能有所帮助，愿大家都能在这个夏天中健康的躺瘦。
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