消费者应根据自身的需求及产品的性价比，挑选合适的电压力锅，并应到正规的销售场所购买，保护自己的利益。
看资料
检查产品的使用说明书、合格证、保修卡以及附件是否齐全。
这些资料有助于消费者了解产品，既方便上企业官方网站查询，又方便以后维修保养。国家强制性标准规定，电压力锅产品的标识应清晰、规范，内容应包括：商标、型号、规格（如容量）、额定电压、额定输入功率、电源性质的符号、生产企业名称、额定输出功率等；说明书上应有防止误用的警告语和详细的清洁方法等；
看标识
注意产品上是否粘贴有效的3C认证的标识（见上图）。只有带3C认证标志的产品才是获得过国家强制性认证检测的，才能够在市场上销售。通过认证的电压力锅质量有保证，电气性能合格，售后服务到位。
看喜好
选购电压力锅可根据个人的喜好而定。
机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。另外选购电压力锅的规格应考虑人口数量，2－3人的家庭宜选4升的，3－5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。
看性能
性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。
旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温 指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等。
重安全
压力锅安全装置的性能很重要，因为安全性能的优劣直接影响其使用性能。首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后，注水通电试锅，加热到预定温度，排气阀能正常排气，定时器能自动关机。
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