平安夜，如今在中国演变成了“闹市狂欢节”，可环卫工人对平安夜却苦恼颇大——竹签、塑料袋、充气棒……一夜狂欢，造成去年就云岩区共计出动环卫工人、社会保洁人员700余人次，对贵阳北天主教堂周边路段进行全面清理，清理工作一直持续到第二天清晨5点多，700多人一夜未睡，一共清理遗留垃圾50余吨。
12月24日中午，在曹状元街中段一家名叫“鹅村长”的饭店里，节日气氛十分浓厚，近百名环卫工人在此被宴请共聚平安夜的犒劳盛宴，人头攒动的宴请大厅、包间，四溢飘香的鹅汤，在这温暖、美味五脏俱全的“鹅村长”，环卫工人们把酒言欢，每个人脸上都洋溢着感动的笑脸。
据悉，鹅村长是一家直营与连锁加盟的企业，拥有多年的餐饮经验，店主表示，现在正是贵阳的冬最寒冷的时候，环卫工人们无论严寒酷暑、刮风下雨都在工作，平安夜狂欢给环卫工人们带来的必定是无尽的垃圾清扫，很是心疼，平时他们没时间更舍不得进饭店，借这样的节日祝他们一生平安，也特此特宴请近百名环卫工人（他们来自中南社区等多个社区）在这里一同温暖的过节，犒劳犒劳平安夜辛苦的他们。也希望每一个市民，在欢乐过节的同时，把垃圾带走，用你的举手之劳向环卫工人作表达一份心意。
而在这种无法抵御寒冷的季节，一顿热气满满的鹅火锅，冬季进补，且脂肪含量低不易长胖，实在是让人有够保暖，我就在“鹅村长”等你，你的不二之选。
店主特地介绍到，“鹅村长”主打各类鹅火锅，同时还配有各种乡村特色炒菜、凉卤、蒸菜系列，各式美食让你目不暇接，身为吃货的你，小心别患上选择困难症。
店家有多款鹅火锅，【肚条鹅火锅】适合喜欢品尝原汤的吃货，店主强调端上桌后，你一定要先喝汤暖胃，店家采用矿物质泉水和原生态养殖的放养鹅，加入6、7味中草药，小火慢炖5小时才完成，肚条也是店主亲自挑选，汤香味纯，回味无限，鹅肉软硬刚好，枸杞与红枣也为锅底多添了一丝韵味，养生爱好者还不走起！
【酸菜鹅火锅】就比较符合贵阳人的口味，其余的不变，只是肚条换成了自己腌制的酸菜，混搭玉米与胡萝卜，非常开胃，是另外一种风格，再配以用遵义辣椒作为原料，自己炒自己舂的蘸水，顿时觉得冷天也能很美好！而且鹅肉具有多种对人体有利的元素，温饱之余还能养生，老人小孩都适宜。
别以为他家只有清淡的火锅，最近店家又针对喜爱重口味的吃货推出了【干锅鹅掌翅】，里面有鹅掌、鹅翅以及鹅腿，都是来自威宁的放养红头鹅，肉的质感要好很多，先用自己的秘制卤水卤上一小时，接着再过油，把水分去除，最后加入遵义辣椒等调料制作，底下搭配萝卜条，许多年轻吃货的大爱，肉非常入味，不老不散，不用配饭都好吃。
他家的【椒盐排骨】与之前常见的老式椒盐排骨有点区别，因为加入了香辣脆，选用仔排，头天加入香料等腌制，第二天才制作
【红糖糍粑】在重庆火锅店里面很常见，但是他家的也一点没输，而且自成风格。店主是去遵义学回来的做糍粑手艺，每天自己手工制作，糍粑蒸好以后裹上面包糠下锅炸，配以红糖和黄豆面，口感外脆里糯，很赞
鹅村长
地址：曹状元街中段
电话：85847614
营业时间：10:00—22:00
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