手撕鸡，手撕鸡是哪里的特产

策金财经ace

2022-04-27 09:25:05

菜谱做法： 1.鸡洗净后，肚里外抹1茶匙盐腌上10分钟 2.蒸锅大火上气后，鸡置于盘上，鸡皮朝上，肚内放葱结，盖盖大火蒸10分钟，关火后虚蒸3—5分钟 3.熟鸡放入盆中，倒入冰水浸泡，至鸡基本凉即可取出 4.戴上一次性手套，将鸡肉顺纹理撕成小细条，鸡骨架掰开，鸡皮撕成小块

开手撕鸡店投入要多少

如果鸡肉脂肪多的，要剔除，以免影响口感 5.将剩余调味料除香油、花椒外，倒入鸡肉 6.鸡肉上放上姜、蒜、葱末，尽量集中些，并倒入香油 7.起锅烧油（平时炒蔬菜的量），放入花椒，小火炸出味道后，将花椒去掉，热油泼在鸡肉的姜、蒜、葱末上，静置1分钟，等味道进去，然后再拌匀 8.装盘上桌可以按照鸡架在下，其次鸡肉，最后鸡皮的顺序摆盘

手撕椒麻鸡店，手撕椒麻鸡店起名大全

材料：柴鸡一只，放葱姜蒜及足够的水煮熟~~捞起晾凉备用调料：一勺花椒面（花椒炒熟，擀成面），花椒油（一勺花椒用等量温水浸泡，然后用9成热油炸香即成）葱、蒜、干辣椒两个、鸡汤一小碗盐、汤、生抽适量（此三种调料未出现在图中）配菜：洋葱一个，尖椒一个，香菜一小把做法：1.蒜、葱切末，将所有调料放入鸡汤中，搅拌均匀，制成椒麻调味汁2.鸡肉撕成片3.洋葱、尖椒切成丝，香菜切小段4.将配菜放入鸡肉中，搅拌均匀5.淋入调味汁搅匀即可！罗嗦ing，椒麻鸡最重要的在于花椒油的制作，由于油温不好掌握，花椒很容易炸糊，而把花椒浸湿后，用高温油炸制，不会糊，也会充分调出花椒的麻味建议花...

广州手撕鸡专卖店_广州手撕鸡直营店

MIX-BOX新一代形象店登陆广东东莞，于1月20日盛大开业，店内汇集了MIX-BOX美爆最新研发的各种潮品，护肤彩妆，以及深受少女爱戴的潮流小物，新店位于东莞市南城区富民步行街，开业当天吸引众多人流聚集，首日销售额突破15000元，成为步行街的一道亮丽风景线MIX-BOX美爆总部会为您提供一站式服务，您可以登陆官网http://www.mix-box.com.cn/也可咨询客服电话：400-888-5808...