吉首牛排哪家好吃?:吉首牛排店哪家好
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牛排店名字,牛排店名字大全排行
1.TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊)TENDERLOIN又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘.因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐.由于肉质嫩,煎成3成熟,5成熟和7成熟皆宜2.RIB-EYE(肉眼牛排)瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香食用技巧:不要煎得过熟,3成熟最好3.SIRLOIN(西冷牛排,牛外脊)含一定肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强,肉质硬,有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃食用技巧:切肉时连筋带肉一起切,另外不要煎得过熟4.T-BONE(T骨牛排)呈T字型,是牛背上的脊骨肉T型两侧...

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