解百纳干红葡萄酒1992(「周一·好酒指南」阿根廷除了梅西，还有安第山珍藏解百纳干红)

新浪财经

2022-04-27 04:26:00

对大部分男人而言

关于阿根廷最耳熟的就是梅西和阿根廷球队

但除了他们，阿根廷

还有什么会让世人为之疯狂呢

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答案，当然是

阿根廷葡萄酒

阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生产商

也是世界上第四大生产商及葡萄酒消费市场

阿根廷葡萄酒的种植历史已经将近五百年了

在这近五百年的发展中有辉煌、有低谷

但最终在新世纪达到了新的高度

1.第一株葡萄——1551年：虽然是新世界国家，但阿根廷早在1551年便种下了第一株葡萄，随即迅速蔓延至中部、西部和东北部。虽然当时的殖民带来属于欧洲的葡萄品种，但是由于气候不同，找到适合欧洲葡萄的种植地却不那么容易。直到1577年来自于秘鲁的传教士在安第斯山脉下成功种植了葡萄。虽然凭借新航路的开辟，葡萄酒被带到阿根廷。但是当时的葡萄园都掌握在西班牙殖民者手里，因此葡萄耕植并不十分的兴盛。

2.打败殖民者——1820年：同样被殖民者统治，美国早在1776年就打败了英国殖民者，而阿根廷一直到1820年才由圣马丁将军代领下战胜西班牙殖民者。阿根廷独立建国后，一般居民才得以任意耕种葡萄，葡萄酒在阿根廷才被广泛种植。

3.向欧洲学习——1853年：在这一年阿根廷第一个农业学校Quinta Normal在门多萨创办。Michel Aimé Pouget被任命为校长。他很关注葡萄酒在阿根廷的发展，于是决定引进法国葡萄，推广法国葡萄的种植，教授提高果实发展的科学方法。门多萨和圣胡安出现了葡萄酒行业现代化的苗头。Quinta Normal的创办，对葡萄酒在阿根廷的发展起到关键作用，也对未来葡萄酒在阿根廷的繁荣奠定了坚实基础。

4.到达顶峰——19实际60年代：在1960年大型酿酒机构、装瓶厂和一个生产精化系统终于建设完成，葡萄田的管理更加科学化，政府也加大对葡萄酒业的投资与支持力度，坚实的分销和零售网络覆盖全国主要消费中心。这时的阿根廷葡萄酒在世界葡萄酒版图中已经占有相当重要的位置。

5.进入萧条——19世纪70年代：国内市场基于世界流行模式，大量低质量葡萄酒的生产模式被淘汰，而软饮料和啤酒进入市场下跌导致佐餐酒的消费从90年的人均90公升下降到1991年人均55升。在1982年和1992年之间，葡萄园被广泛连根拔起， 36%现有的葡萄园被移除。

6.新的启程——21世界初：随着1999年代阿根廷政府设定的法定产区标准 (D.O.C.) 的颁布和一群群来自西班牙、意大利与法国等新移民又带来先进的葡萄耕植、酿造技术，阿根廷葡萄酒才正式迈入新的纪元。

阿根廷拥有得天独厚的风土，使得葡萄可以良好地生长。阿根廷阳光充足，气候干燥，昼夜温差较大。高大的安第斯山脉阻止了来自太平洋的寒流，保证了葡萄种植区必要的温度。

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曼多沙（Mendoza又译门多萨）

阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区

其葡萄酒产量约占全国总产量的70%

它也是仅次于波多尔的世界第二大葡萄酒生产基地

该产区位于蜿蜒向西的安第斯山脉（Andes mountain）的“雨影区”，那里气候干燥，气温较高，灌溉条件优越，许多葡萄园都种植在平均海拔高达3000英尺（约900米）的肥沃土地上，土壤丰富多样，以冲积土为主，是世界上少有的、种植海拔如此之高的葡萄园。

由于高纬度所带来的微气候以及高海拔所特有的地形，这里孕育并生长着不少的葡萄品种，包括马尔贝克、赤霞珠、西拉和丹魄等红葡萄品种，以及霞多丽、赛美蓉、特浓情和维欧尼等，这也使得门多萨产区酿制出来的葡萄酒展现出别具特色的风格，吸引了不少葡萄酒爱好者。

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