厨房油锅起火时，
很多小伙伴都知道应该用锅盖灭火，
缓缓从一侧放上去，火自然就灭了。
但这个灭火神器，
有时候却会变成伤人利器！
“Duang”一声响，玻璃碎片朝着自己飞溅过来。这一幕，至今让四川成都的胡女士心有余悸。她和丈夫在厨房煮汤圆时，汤锅的玻璃锅盖突然爆裂，玻璃四溅，幸亏躲避及时，并未受伤。
据调查，仅在四川地区，涉事汤锅发生玻璃锅盖爆裂的数量就达到了20至30个，自爆率达千分之三到千分之五，胡女士的遭遇并非个例。
案例一
2012年3月11日早上，张女士起床后，拿出蒸锅打算蒸包子，“我就听见厨房里‘砰’的一声巨响。”跑进厨房一看，才发现蒸锅的钢化玻璃锅盖已经炸裂了。
案例二
2009年7月12日傍晚，浙江绍兴的何师傅忽然听见厨房里的一声闷响，何师傅发现是新买的炒锅盖子炸裂了。经协商，超市采取了退货处理。
案例三
2014年11月，广州市民郭先生网购了一个不粘锅。当郭先生拆开包装，想煮一点水，当作消毒。不料郭先生刚走开，就听到一声巨响，锅盖炸开了。郭先生说，玻璃碎片当时就割破了他的脚，炉灶镜面也被划破。
为何新闻频频报道璃锅盖爆炸？
要弄清出玻璃锅盖爆炸的原因，
咱们来看下面一组实验。
现在桌上摆放着三个玻璃锅盖，《安全+》记者分别在小商品市场、网络以及大型超市购买来的三个玻璃锅盖：1号玻璃锅盖15元，2号玻璃锅盖30元，三号玻璃锅盖55元。
实验一：玻璃锅盖极冷极热测试
玻璃锅盖作为烹饪器具，当然得经受的住高温的考验，必须有很高的热稳定性，接下来我们将用热水和冰水对玻璃锅盖进行冷与热的极端考验。
三个玻璃锅盖竟然经受得住这种极端的耐热考验，现在依然完好无损。接下来我们进入第二个测试。
实验二：玻璃锅盖压力测试
现在我们让一个一吨多重的车分别压过三个玻璃锅盖。他们能经受的住压力考验吗？
现在大家可以看到，经过我们一吨多重汽车的碾压，我们的一号玻璃锅盖已经完全碎了。而我们的2号玻璃锅盖和3号玻璃锅盖上面没有任何裂痕，依然是完好无损。现在让实验继续升级。
实验三：玻璃锅盖抗冲击能力测试
通过实验我们可以看到，
在小商品和网络上购买的锅盖全部碎了，
只有在大超市购买的锅盖还完好无损。
实验结果很明显，三个玻璃锅盖通过极冷极热 、汽车碾压 、重物撞击之后，只有从大型超市购买来的3号品牌玻璃锅盖，依旧完好无损，而从网络和小商品市场购买来的低价的1号2号玻璃锅盖却已经碎裂了。
在小商品和网络上购买的锅盖全部碎了，
只有在大超市购买的锅盖还完好无损，
可专家认为，
钢化玻璃不宜做锅盖。
专家：钢化玻璃不宜做锅盖
根据我们国《餐饮用钢化玻璃器皿标准》规定，餐饮用钢化玻璃器皿是通过淬火处理，在玻璃表面形成压应力层，内部形成张应力层，使玻璃得到增强，并在破碎时形成无锋利边角的碎片。
业内玻璃制造专家表示，对于锅盖的钢化玻璃，目前的确没有国家标准。钢化玻璃更适合做成汽车和建筑物的门窗，而不适合做成口杯、碗等异形弯曲的器皿。否则，爆裂发生几率会变高。
要想买到好的安全的玻璃锅盖，
一定要到正规超市或商场去购买，
或者最好不用类似锅盖，
以免威胁您的安全！
来源 | 新闻大求真、央视新闻、《安全＋》栏目
实习编辑 | 黄江北
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