烧烤店设备需要多少钱(烧烤店，街边烧烤店，无烟烧烤店厨房设计厨房设备)

烧烤店，街边烧烤店，无烟烧烤店，很久以前类似烧烤店厨房设计厨房设备怎样布局，今天小编就给大家分享一下，喜欢的可以给小编点个关注。

现在的烧烤店有很多种类，今天小编给大家分享一下很久以前那样的厨房该怎么去布局，首先我们要知道很久以前的经营模式，主要就是烤串，而且是未成品的，需要客户自己烧烤加工食用，所以厨房主要是一个加工型的厨房，因为肉串类较多，所以需求的冷柜也比较多，这就是很久以前样式厨房的特点。

厨房分区大概分为，凉菜间，烹饪间，抓串间，加工间，洗碗间，库房等。

凉菜间主要制作一些简单的小凉菜所以设备主要有冷藏操作台，工作台，水池。

烹饪间主要做一些主食类的和一些生蚝类的加工主要设备炒灶，烧烤炉，蒸柜，工作台，冷柜，水池。

抓串间主要就是穿串加工肉串主要设备是：冷冻柜，冷藏柜，水池，工作台。

加工间主要就是一些蔬菜加工主要设备是：货架，冷柜，水池，工作台。

洗碗间主要是清洗消毒主要设备：水池，工作台，消毒柜。

库房主要就是食材的储存主要设备：货架，冷柜。

以上就是小编给大家分享的一些烧烤店的一些布局和主要设计，喜欢的可以给小编点个赞。